शिया बटर क्या है
शिया बटर किसके बीजों से प्राप्त वसायुक्त पदार्थों का मिश्रण है? विटेलरिया विरोधाभास (या ब्यूटिरोस्पर्मम पार्कि), सपोटेसी परिवार से संबंधित एक पेड़। यह लंबा लकड़ी का पौधा - जिसे "युवाओं के पेड़" के रूप में भी जाना जाता है, अपने असाधारण पुनर्जनन गुणों की याद में - उप-सहारा सवाना के शुष्क और अंतहीन परिदृश्य में बढ़ता है।
जिस दवा से प्रसिद्ध शिया बटर प्राप्त होता है, उसमें बीज (प्रत्येक फल के लिए 2-3) होते हैं।
उत्पादन
पारंपरिक उत्पादन पद्धति के अनुसार, शिया पौधे के फलों को मध्य जून से मध्य सितंबर तक काटा जाना चाहिए। फिर बीजों को उनके चारों ओर के गूदे से मुक्त किया जाएगा और मक्खन प्राप्त करने के लिए प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के अधीन किया जाएगा। इन कार्यों से मिलकर बनता है:
- बीजों को उबालना, भूनना या धूमन करना (यह क्रिया वैकल्पिक है);
- धूप में सुखाना जो लगभग एक महीने तक चलना चाहिए;
- एक पेस्टी मिश्रण प्राप्त होने तक बीज को कुचलना, कुचलना और पीसना;
- इस तरह से प्राप्त पेस्ट को पानी के साथ मिलाया जाता है। फिर मिश्रण को उबाल लेकर लाया जाता है और फिर फ़िल्टर किया जाता है।
इन सभी प्रक्रियाओं के अंत में, एक अपरिष्कृत मक्खन प्राप्त होता है जिसका रंग सफेद से पीले रंग में भिन्न हो सकता है।
वर्तमान में, उत्पादन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, मैन्युअल रूप से मक्खन के बजाय, यांत्रिक संपीड़न द्वारा प्राप्त किया जाता है, या इसे उपयुक्त सॉल्वैंट्स के उपयोग के माध्यम से निकाला जाता है।
संयोजन
शिया बटर की संरचना कई कारकों से प्रभावित होती है। वास्तव में, यह उन परिस्थितियों के अनुसार भिन्न हो सकता है जिनमें पौधे बढ़ता है, उस अवधि के अनुसार जिसमें फल काटा जाता है और निष्कर्षण विधि का उपयोग किया जाता है।
हालांकि, कई अन्य समान पौधों के उत्पादों की तरह, शिया बटर मुख्य रूप से फैटी एसिड के समृद्ध मिश्रण से बना होता है, जैसे:
- ओलिक एसिड (39-68%);
- स्टीयरिक एसिड (22-50%);
- लिनोलिक एसिड (4-8%);
- पामिटिक एसिड (3-12%);
- अरैकिक एसिड (0-3.5%);
- अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (0-1.6%);
- लॉरिक एसिड (0-1.5%)।
शिया बटर की संरचना में शामिल अन्य फैटी एसिड हैं मिरिस्टिक एसिड, वैक्सीनिक एसिड, बीहेनिक एसिड, लिग्नोसेरिक एसिड और गैडोलेइक एसिड।
शिया बटर के घटकों में हमें वसा में घुलनशील विटामिन भी मिलते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है, जैसे कि प्रोविटामिन ए और ई, जो इसे दिए गए अधिकांश कीमती गुण प्रदान करते हैं।
संपत्ति
विस्तार से, शिया बटर से सुसज्जित है:
- मॉइस्चराइजिंग गुण;
- पौष्टिक गुण;
- कम करनेवाला गुण;
- पुनर्योजी गुण;
- एंटीऑक्सीडेंट गुण।
शिया बटर के पुनर्योजी और एंटीऑक्सीडेंट गुण इस उत्पाद को विशेष रूप से एंटी-एजिंग कॉस्मेटिक्स की दुनिया में सराहा जाता है।
उपयोग
जैसा कि उल्लेख किया गया है, इसकी संरचना को देखते हुए और इसके विशेष और कई गुणों को देखते हुए, शिया बटर का उपयोग भोजन और सौंदर्य प्रसाधन दोनों में किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधनों का प्रयोग करें
शिया बटर का उपयोग स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, फटी त्वचा, सूखे बालों और अधिक सामान्यतः एपिडर्मिस को टोन और नरम करने के लिए किया जाता है। इस कारण से यह कई कॉस्मेटिक उत्पादों की संरचना का हिस्सा है, जैसे साबुन, मलहम और विभिन्न क्रीम (पौष्टिक, नरम, कम करनेवाला, विरोधी शिकन, विरोधी खिंचाव निशान, विरोधी भड़काऊ, विरोधी उम्र बढ़ने वाली त्वचा, सुखदायक, फोटोप्रोटेक्टिव और सूरज के बाद)।
एक बार त्वचा पर फैल जाने के बाद, शिया बटर उस अप्रिय चिकनाई को छोड़े बिना जल्दी से अवशोषित हो जाता है।
प्रयुक्त शुद्ध (नियंत्रित और प्रमाणित स्रोतों से), शिया बटर निम्नलिखित मामलों में बहुत कीमती सहयोगी साबित हो सकता है:
- रूखी त्वचा
- त्वचा की लाली;
- सनबर्न और जलन
- त्वचा में खराश;
- जिल्द की सूजन;
- पर्विल;
- खिंचाव के निशान (जब गर्भावस्था के दौरान लगाया जाता है, तो शिया बटर उन्हें दिखने से रोकने में सक्षम प्रतीत होता है);
- स्तनपान के कारण होने वाले स्तन विदर की रोकथाम;
- डायपर, शेविंग और बालों को हटाने से जलन।
वहीं, शिया बटर सौर विकिरण से त्वचा की रक्षा करने में सक्षम है और सूर्य के संपर्क में आने के बाद त्वचा को राहत देने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।हालांकि, इस संबंध में, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी स्थिति में शीया नहीं होना चाहिए। सनस्क्रीन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
ट्राइकोलॉजिकल क्षेत्र में इसका उपयोग कंडीशनर की तैयारी में, सूखे, घुंघराला और भंगुर बालों को जीवन शक्ति बहाल करने के लिए किया जाता है। इस मामले में, उत्पाद को नम बालों पर कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, इसे उदार धोने से पहले धोने से पहले।
वहीं, बालों पर शुद्ध शिया बटर का इस्तेमाल असली मास्क के रूप में करीब 30 मिनट तक किया जा सकता है। इस समय के बाद आप बालों की सामान्य धुलाई के साथ आगे बढ़ सकते हैं जो नरम और अधिक हाइड्रेटेड दिखाई देंगे।
शिया बटर ऑनलाइन
एक अपरिष्कृत, शुद्ध और 100% प्राकृतिक शीया बटर ऑनलाइन उपलब्ध है।
इसके कम करनेवाला, पौष्टिक और लोचदार गुणों का पूरा लाभ उठाने के लिए, एक ही नाम के पौधे के बीज से निकाले गए उत्पाद को एंटी-एजिंग मास्क के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, खुजली और सनबर्न से छुटकारा पाने के लिए, होंठ बाम के रूप में और के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है एक शरीर मॉइस्चराइजर। बाद के मामले में, इसे अधिक तरल और बेहतर फैलाने योग्य बनाने के लिए, इसे वाहक तेल के साथ मिलाना उपयोगी हो सकता है।
जार पर दिखाई गई समाप्ति तिथि खुलने से 12 महीने है, उत्पाद के 500 ग्राम प्रारूप को देखते हुए एक फायदा।
वैकल्पिक रूप से, आप घाना से 100% शुद्ध, अपरिष्कृत शीया बटर का विकल्प चुन सकते हैं, जो मृदा संघ द्वारा प्रमाणित जैविक है।
कच्चा माल उत्तरी घाना में वा में स्थित जॉर्जीना कूमसन द्वारा स्थापित एक महिला सहकारी समिति द्वारा खरीदा जाता है। ६०० से अधिक महिलाओं से बना यह समूह जैविक शीया मक्खन के उत्पादन के माध्यम से स्थानीय समुदाय (जिसमें २४०० से अधिक लोग हैं) का समर्थन करता है।
मक्खन में एक विशिष्ट और प्राकृतिक सुगंध होती है और यह शीया के सभी गुणों को बनाए रखता है। इसमें उच्च स्तर के असंतृप्त फैटी एसिड और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। शिया को त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने और बाहरी आक्रमणों के खिलाफ प्राकृतिक अवरोध पैदा करने के लिए उपयोगी माना जाता है।
उत्पाद जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है और शाकाहारी है।
यह भी देखें: सौंदर्य प्रसाधनों में शिया बटर
खाद्य उपयोग
खाद्य क्षेत्र में, शिया बटर को एक सामान्य टेबल ऑयल की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है, या चॉकलेट बनाने के लिए कोकोआ बटर में मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, जब अन्य वनस्पति मक्खन के साथ मिलाया जाता है, तो कोकोआ मक्खन के विकल्प के रूप में शिया बटर का उपयोग किया जा सकता है। वास्तव में, बादाम को गर्म करके, बीज को उबालकर, सुखाकर और कुचलकर प्राप्त किया जाता है, एक कड़वी सुगंध और कोकोआ मक्खन के समान रंग के साथ एक पेस्ट प्राप्त होता है।
आटे के बाद के प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त शिया बटर की एक विशिष्ट संरचना होती है और यह गैर-अपघट्य पदार्थों के उच्च प्रतिशत द्वारा प्रतिष्ठित होती है (जो उत्पत्ति के आधार पर 5 से 15% तक भिन्न होती है)। तुलना करने के लिए, जैतून के तेल में यह प्रतिशत लगभग ढाई प्रतिशत है, जबकि एवोकाडो में दो से छह प्रतिशत अंक के बीच है।
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