आहार पूरकता एक विकासशील विज्ञान है जो कई संदेह पैदा करता है और कुछ निश्चितताओं का प्रतिकार करता है। हालांकि शौकिया खेलों में इन उत्पादों के प्रसार के खिलाफ कई राय हैं, खेल की खुराक के लिए बाजार का लगातार विस्तार हो रहा है। ऐसी सफलता काफी हद तक "चतुर विज्ञापन रणनीति" के कारण है , भले ही कोई भी कुछ उत्पादों की प्रभावशीलता की पुष्टि करने वाले कई अध्ययनों को अनदेखा नहीं कर सकता।"
सही जीवन शैली और विशेष परिस्थितियों में पर्याप्त आहार के बावजूद, एक एथलीट को वास्तव में विशिष्ट आहार पूरक की आवश्यकता हो सकती है। ऐसी स्थितियां, भले ही वे उतनी सामान्य न हों, जितना वे हमें विश्वास दिलाना चाहते हैं, विभिन्न पोषण और खेल आवश्यकताओं वाले एथलीटों को प्रभावित कर सकती हैं।
पावर स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स
(वेट लिफ्टिंग, बॉडी बिल्डिंग, स्प्रिंट प्रतियोगिता आदि)
- क्रिएटिन: रिकवरी में सुधार करता है, आंदोलन की ताकत और विस्फोटकता बढ़ाता है, एसिडोसिस को रोकता है और मांसपेशियों को बढ़ाता है (अनुमानित प्रभाव अभी तक पता नहीं चला है)।शाकाहारियों में क्रिएटिन की कमी दर्ज की जा सकती है, जबकि जो लोग 10 में से 9 बार बड़ी मात्रा में पशु प्रोटीन का सेवन करते हैं, उन्हें पूरकता से लाभ नहीं होता है।
- प्रोटीन और अमीनो एसिड की खुराक: मांसपेशियों को बढ़ाने के उद्देश्य से उपयोग किया जाता है, वे उपचय को बढ़ावा दे सकते हैं यदि आहार पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्रदान करने में विफल रहता है।
- ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड सप्लीमेंट्स: वे विशेष रूप से तीव्र और लंबे समय तक कसरत से वसूली को बढ़ावा दे सकते हैं।
- खनिज पूरक: एक उच्च प्रोटीन, कम डेयरी आहार लंबे समय में कैल्शियम की कमी का कारण बन सकता है
धीरज खेल के लिए पूरक
(साइकिल चलाना, जॉगिंग, धीरज तैराकी, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, आदि)
- माल्टोडेक्सट्रिन और डेरिवेटिव: वे लंबे समय तक शारीरिक प्रयास (90 मिनट से अधिक) के मामले में ही उपयोगी हो जाते हैं। यदि यह सीमा सप्ताह के दौरान कई बार पार हो जाती है, तो प्रतियोगिता के प्रत्येक घंटे के लिए लगभग 30 ग्राम लेने की सलाह दी जाती है। अवशोषण इष्टतम है यदि उन्हें 6 से 10% (60-100 ग्राम प्रति लीटर) के माल्टोडेक्सट्रिन के प्रतिशत के साथ मध्यम ठंडा पानी (लगभग 10 °) में जोड़ा जाता है। यह भी सलाह दी जाती है कि पेय को एक बार में थोड़ा घूंट लें। यह सब एक घूंट में पीने से परहेज।
- ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड (बीसीएए): वे चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं जिसके माध्यम से प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त होती है। इस कारण से, लंबे समय तक प्रशिक्षण, कम आहार सेवन, तीव्र और स्थायी प्रतियोगिताओं के मामले में ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड का एकीकरण उचित है। जैसा कि लेख में व्यापक रूप से समझाया गया है: "मांसपेशियों के काम में ऊर्जा चयापचय" ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड का उपयोग इस उद्देश्य के लिए ऊर्जा केवल 40-50 "शुरुआत से" धीरज शारीरिक गतिविधि के बाद ही महत्वपूर्ण हो जाती है।
- विटामिन और खारा पूरक: भले ही आहार सही और संतुलित हो, मध्यम-उच्च स्तर के एथलीटों में विटामिन और खनिजों की कमी इतनी दुर्लभ नहीं है।
- कार्निटाइन: मांसपेशियों के ग्लाइकोजन को बख्शकर वसा चयापचय का अनुकूलन करता है। इसकी प्रभावशीलता विवादास्पद है।
