आंत में जीवित पहुंचकर, प्रोबायोटिक्स हानिकारक बैक्टीरिया (जैविक विरोध) के प्रसार का प्रतिकार करते हैं, बृहदान्त्र की कार्यक्षमता का अनुकूलन करते हैं और हमारे आहार में अपचनीय खाद्य घटकों को आत्मसात करने में योगदान करते हैं, इसके अलावा आवश्यक पदार्थों के संश्लेषण के अलावा, जैसे कि विटामिन के .
भोजन या प्रोबायोटिक पूरक की विशेषताएं हैं: आंत के साथ संगतता, गैस्ट्रिक पीएच का प्रतिरोध, हानिरहितता और स्वास्थ्य।
प्रोबायोटिक्स के सामान्य लक्षणों के बारे में अधिक जानें ;संभावना
- यात्री का दस्त;
- हेलिकोबैक्टर पाइलोरी;
- सूजन आंत्र रोग (क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस);
- कोलन कैंसर की रोकथाम;
- डायवर्टीकुलर रोग और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम;
- खाने से एलर्जी;
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
- पुराना कब्ज;
- बैक्टीरियल वेजिनाइटिस और कैंडिडा संक्रमण;
- दंत क्षय और मौखिक गुहा के अन्य रोग;
- मूत्र मार्ग में संक्रमण।
कृपया ध्यान दें
हालांकि, प्रोबायोटिक्स की प्रभावशीलता इस्तेमाल किए गए बैक्टीरिया के प्रकार और व्यक्तिगत प्रतिक्रिया के संबंध में भिन्न हो सकती है।
कुछ उपभेदों, उदाहरण के लिए, कुछ विकृति की उपस्थिति में संकेत दिया जा सकता है और अन्य स्थितियों में बेकार या हानिकारक भी साबित हो सकता है। इस कारण से प्रोबायोटिक्स से समृद्ध खाद्य पदार्थ लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना एक अच्छा विचार है, विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों की उपस्थिति में। इसके अलावा, यह माना जाना चाहिए कि वाणिज्यिक प्रोबायोटिक्स (सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले) स्वस्थ आबादी के लिए अभिप्रेत हैं, जबकि फार्मेसियों में बेचे जाने वाले फ्रीज-सूखे में बहुत अधिक माइक्रोबियल सांद्रता होती है (इसलिए उन्हें एक वास्तविक चिकित्सीय सहायता माना जाता है)। प्रोबायोटिक्स के संभावित दुष्प्रभावों पर लेख भी देखें।
, विशेष रूप से किण्वित दूध (दही और केफिर) में; पौधों के डेरिवेटिव की कोई कमी नहीं है जैसे:
- मिसो;
- टेम्पेह;
- टोफू;
- कोम्बुचा;
- सौकरकूट;
- खट्टा खीरा।
यद्यपि ये खाद्य पदार्थ अभी भी हमारी भलाई के लिए उपयोगी हैं (दूध और दूध डेरिवेटिव कैल्शियम और फास्फोरस के उत्कृष्ट स्रोत हैं; सोया में फाइटोस्टेरॉल और ओमेगा 3 आदि होते हैं), पाचन क्रिया को दूर करने में सक्षम प्रोबायोटिक्स की मात्रा पूरी तरह से अपर्याप्त है विशिष्ट पूरक के उपयोग से जुड़े समान लाभकारी प्रभाव प्राप्त करें।
इस कारण से, प्रोबायोटिक्स के साथ गढ़वाले उत्पादों का अध्ययन और विपणन किया गया है, विशेष रूप से दही, निर्माताओं द्वारा आंतरिक शोध का परिणाम है और अक्सर बैक्टीरिया के उपभेद होते हैं जो एक उत्पाद से दूसरे उत्पाद में थोड़ा भिन्न होते हैं, साथ ही लाभकारी प्रभावों के संबंध में (कुछ आंतों को नियमित करते हैं) कार्य, अन्य सभी सबसे ऊपर प्रतिरक्षा सुरक्षा को उत्तेजित करते हैं)।
प्रोबायोटिक्स के साथ गढ़वाले पूरक या खाद्य पदार्थों का सहारा लेने से पहले, अपने जीवाणु वनस्पतियों को सामान्य करने के लिए कुछ उपयोगी नियमों का पालन करना अच्छा होता है और इसके परिणामस्वरूप आंतों के कार्यों और सामान्य कल्याण में सुधार होता है। उच्च फाइबर आहार का पालन करके ये लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं, जो:
- अधिकता से बचें (विशेषकर शराब, शर्करा और प्रोटीन);
- डेयरी उत्पादों (विशेषकर दही और कम वसा वाले चीज) की सही मात्रा प्रदान करें।
अंत में, यह याद रखना चाहिए कि प्रोबायोटिक उपभेदों के नुकसान के लिए रोगजनकों के अतिप्रसार को भी नुकसान की एक श्रृंखला द्वारा पसंद किया जाता है जैसे:
- आसीन जीवन शैली;
- दवाई का दुरूपयोग;
- भोजन में मौजूद विभिन्न योजक;
- जीवन की अनियमित और व्यस्त गति।
प्रोबायोटिक्स: उन्हें कब लेना बेहतर है?
प्रोबायोटिक्स का उपयोग करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पेट का एसिड अवरोध (रोगजनकों के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक रक्षा) सूक्ष्मजीवों को नहीं मारता है, जो हमें याद है कि मौखिक रूप से लिया जाता है।
अधिकांश गैस्ट्रिक जूस भोजन के दौरान उत्सर्जित होते हैं, इसलिए प्रोबायोटिक्स को खाली पेट लेना चाहिए। इस असुविधा से बचने से शारीरिक जीवाणु वनस्पतियों को मजबूत करके बैक्टीरिया बड़ी आंत तक पहुंचने की संभावना बढ़ जाती है।
प्रोबायोटिक्स को गहराई से पढ़ें: किसे चुनना है और उनका उपयोग कैसे करना है
