सिर्फ 3 सामग्रियों से अपने मुंह में पानी कैसे लाएं? आसान, मलाईदार नींबू के साथ, एक अनूठी सादगी की मिठाई, लेकिन एक अच्छाई के साथ जो आपको मोहित कर लेगी! हमें केवल इसकी आवश्यकता होगी: ताजी क्रीम, चीनी और नींबू!
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 296 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 500 मिली ताजी क्रीम
- 40 मिली जूस + अनुपचारित लेमन जेस्ट
- 80 ग्राम चीनी
सामग्री की जरूरत
- खाद्य थर्मामीटर
- पुलाव
- चश्मा
- सैक पोचे
तैयारी
- एक कटोरी में ताजी क्रीम और चीनी डालें: मिश्रण को 80-85 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
- जब तरल सही तापमान पर पहुंच जाए, तो नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण को आंच से हटा दें।
ध्यान
ताजी क्रीम को उबालना नहीं चाहिए अन्यथा अम्लीय नींबू के रस के संपर्क में आने पर यह जमने लगती है।
यदि वांछित है, तो क्रीम को वेनिला एसेंस के साथ स्वादित किया जा सकता है।
यह प्रक्रिया कई मायनों में होममेड मस्कारपोन के समान है: हालांकि, मस्कारपोन के विपरीत, मलाईदार नुस्खा में, मिश्रण के टपकने का मार्ग गायब है।
चीनी के विकल्प के रूप में शहद का उपयोग किया जा सकता है।
- मिश्रण को ४ या ५ गिलास में वितरित करें और इसे कम से कम २-३ घंटों के लिए पूरी तरह से ठंडा होने दें: अंत में, क्रीम सेट हो जाएगी, और एक अविश्वसनीय रूप से मलाईदार स्थिरता ग्रहण कर लेगी।
- क्रीम को लेमन जेस्ट से सजाएं और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
एक रेस्तरां मिठाई: आप स्ट्रॉबेरी शीशा लगाकर नींबू क्रीम को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं! इसे आज़माएं और आप अपने मेहमानों को विस्मित कर देंगे!
पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
द क्रीमी लेमन एक बहुत ही कैलोरी वाली रेसिपी है, जो स्पून डेज़र्ट के सेट से संबंधित है।
ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा। फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त होते हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का उच्च जैविक मूल्य होता है। कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, जबकि फाइबर प्रासंगिक नहीं होते हैं।
इसमें ग्लूटेन और हिस्टामाइन नहीं होता है; हालांकि, लैक्टोज का काफी स्तर मौजूद है; नींबू हिस्टामिनोलिबरेटर है।
मलाईदार नींबू सभी आहारों के लिए उपयुक्त नहीं है। अधिक वजन, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में इससे बचना चाहिए। यह लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में contraindicated है लेकिन हिस्टामाइन और ग्लूटेन नहीं।
नुस्खा शाकाहारी दर्शन का सम्मान करता है लेकिन शाकाहारी का नहीं।
क्रेमोसो अल लिमोन का औसत भाग 30-40 ग्राम (लगभग 90-120 किलो कैलोरी) है।