पोषण खेल प्रदर्शन को बहुत प्रभावित करता है: किसी दिए गए भोजन की गुणवत्ता के अलावा, खपत का समय भी मायने रखता है। साइकिल चालक, मैराथन धावक और ट्रायथलीट, उदाहरण के लिए, इसे अच्छी तरह से जानें! दौड़ शुरू करने से पहले, एक लंबे समय तक चलने वाला कसरत या परिश्रम के दौरान भी, कई खेल विशेषज्ञ विशिष्ट पूरक लेने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से तेजी से अवशोषित ऊर्जा सलाखों में, जो कि शारीरिक परिश्रम का समर्थन करने के लिए आवश्यक ऊर्जा को जल्दी से प्रदान करने में सक्षम है। और आज मैं आपको My-personaltrainer द्वारा सुझाए गए एनर्जी बार्स की पेशकश करने के लिए यहां हूं!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 286 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
लगभग 8 बार के लिए
- 40 ग्राम फूला हुआ चावल
- 70 ग्राम शहद
- सुल्ताना के ५० ग्राम
- 50 ग्राम सूखे खुबानी
- 20 ग्राम निर्जलित ब्लूबेरी
- गोजी बेरी के 15 ग्राम
सामग्री की जरूरत
- खाना पकाने का बर्तन
- स्केल भोजन का वजन करता है
- कोलंडर
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- पकानें वाली थाल
- बेकिंग पेपर
तैयारी
- किशमिश को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
- इस बीच, सूखे खुबानी, गोजी बेरीज और निर्जलित ब्लूबेरी को चाकू से मोटा-मोटा काट लें।
क्या आप यह जानते थे ...
अन्य प्रकार के निर्जलित मेवों का भी उपयोग किया जा सकता है, जैसे सेब, नारियल, आलूबुखारा, आम, खजूर आदि।- चर्मपत्र कागज के साथ एक चौकोर या आयताकार पैन को लाइन करें।
- एक पैन में शहद (बबूल, वाइल्डफ्लावर या सेब का पेड़) गरम करें और जब यह उबलने लगे तो इसमें मुरमुरे डालें। सामग्री को मिलाने के लिए अक्सर हिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- इस बिंदु पर, कटे हुए निर्जलित फल और किशमिश भी डालें, भिगोने वाले पानी से निचोड़ा हुआ।
- चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर मिश्रण डालें, 1.5-2 सेमी की मोटाई के साथ एक आयत बनाने की कोशिश करें।
ध्यान!
मिश्रण बहुत गर्म है! यह अनुशंसा की जाती है कि जलने से बचने के लिए द्रव्यमान को अपने हाथों से न छुएं। यदि आवश्यक हो, चाकू के ब्लेड को गीला करें और द्रव्यमान की सतह को समतल करें या खाद्य दस्ताने और बेकिंग पेपर का उपयोग करें।- मिश्रण को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में सख्त होने दें।
- पैन निकालें और आयत को 8 बार में काट लें।
- फ्रिज में, कांच या प्लास्टिक के कंटेनर में ढक्कन के साथ स्टोर करें। तेजी से अवशोषित होने वाली ऊर्जा पट्टियाँ 7-10 दिनों तक चलती हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ये ऊर्जा बार आधे घंटे या "तत्काल की दौड़ से एक घंटे पहले" ऊर्जा लेने के लिए आदर्श हैं। ये होममेड फूड सप्लीमेंट हैं जो धीमी गति से अवशोषित होने वाली एनर्जी बार या प्रोटीन बार से अलग होते हैं क्योंकि ये आसानी से पच जाते हैं और आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
फास्ट एब्जॉर्बिंग एनर्जी बार्स डाइट फूड हैं। उनके पास उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है; प्रोटीन बहुत मौजूद नहीं होते हैं और लिपिड की भूमिका और भी कम होती है। कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
त्वरित अवशोषण ऊर्जा बार्स खेल पोषण के लिए उपयुक्त हैं, अधिक सटीक रूप से भोजन में जो तुरंत कसरत के बाद या उसी के दौरान; कुछ शुरू करने से ठीक पहले उनका सेवन करते हैं। इनका सेवन कोई भी और किसी भी परिस्थिति में कर सकता है, जब तक कि खेल में, भागों पर ध्यान देकर (विशेषकर टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस के मामले में)। औसत भाग लगभग 50-70 ग्राम (145-200 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।
