गाजर, खरबूजे और खुबानी के साथ टैन को ठीक करने के लिए आइसक्रीम

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 75 किलो कैलोरी कैलोरी

सामग्री

खुबानी के 300 ग्राम
300 ग्राम गाजर
200 ग्राम खरबूजे का गूदा
300 मिली पानी
180 ग्राम चीनी

सामग्री की जरूरत

अपकेंद्रित्र
विसर्जन मिक्सर
आइस क्रीम बनाने वाला
कैरफ़ या बीकर
सब्जी छीलने वाला

तैयारी

समय पर चाशनी तैयार कर लें। एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल आने दें, फिर चीनी डालें। आँच बंद कर दें और घुलने तक मिलाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इस बीच, गाजर को छीलकर जूसर की मदद से उसका रस निचोड़ लें।
खुबानी को धोकर, आधा काटकर, पत्थर निकाल कर, एक साथ बीकर में रख दीजिए।
खरबूजे को साफ करें, स्लाइस में काट लें और छिलका हटा दें। खरबूजे के गूदे को क्यूब्स में काटें और खुबानी में डालें। गाजर का रस डालें और सब कुछ इमर्सन ब्लेंडर से ब्लेंड करें।

गहरा करना: सामग्री का चुनाव
यह कोई संयोग नहीं है कि, इस आइसक्रीम को तैयार करने के लिए, हमने "नारंगी का गूदा" फल और सब्जियों को चुना है।गाजर, खरबूजा और खुबानी बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, जो एक वनस्पति रंगद्रव्य (विटामिन ए का अग्रदूत) है, जिसका रंग लाल से नारंगी तक होता है।
बीटा कैरोटीन एक प्रसिद्ध एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा को यूवी विकिरण से बचाकर हमें एक गहरा रंग देता है। इसके अलावा, यह पदार्थ मेलेनिन के निर्माण को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हृदय प्रणाली की रक्षा करता है। बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का बार-बार सेवन भी त्वचा को सनबर्न से बचाता है।

परिणामस्वरूप स्मूदी को सिरप के साथ मिलाएं और 8 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
स्मूदी को आइसक्रीम मेकर में डालें और 20 मिनट तक या आइसक्रीम के गाढ़ा होने तक हिलाने के लिए छोड़ दें।

आइसक्रीम मेकर के बिना
आइसक्रीम मेकर के बिना भी आइसक्रीम प्राप्त की जा सकती है। इस मामले में, मिश्रण को कम किनारों वाली ट्रे पर डालना आवश्यक है, फिर इसे फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे के लिए रखें: इस अवधि में, बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए आइसक्रीम को बहुत बार मिलाना महत्वपूर्ण है, जितना संभव हो उसी की मलाई का पक्ष लेना।

आइसक्रीम को एक ट्रे में इकट्ठा करें और परोसने से पहले इसे एक और घंटे के लिए जमने दें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

इस आइसक्रीम के साथ, टैन पाने में और भी मज़ा आएगा! हम टैन के लिए एंटीऑक्सिडेंट और बीटा-कैरोटीन से भरे हुए हैं जिससे हर कोई ईर्ष्या करेगा: टैन को मजबूत करने के लिए, मैं बीटा कैरोटीन से भरपूर स्मूदी की भी सलाह देता हूं!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

टैन को ठीक करने के लिए आइसक्रीम एक साधारण कार्बोहाइड्रेट (फ्रुक्टोज और सुक्रोज) के ऊर्जावान प्रसार के साथ एक मध्यम कैलोरी सेवन के साथ एक मिठाई है। प्रोटीन और लिपिड अप्रासंगिक हैं, कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है और फाइबर औसत मात्रा में हैं।
टैन को ठीक करने के लिए गेलैटो अधिकांश आहारों के लिए एक उपयुक्त भोजन है, भले ही इसे अधिक वजन, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
इसका सेवन लैक्टोज और ग्लूटेन असहिष्णु लोग भी कर सकते हैं।
औसत भाग लगभग 100-150 ग्राम (75-110 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।