चेरी टमाटर के साथ त्वरित और आसान फ़ोकैसिया

पकाने की विधि का पहचान पत्र

165 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

पास्ता के लिए

400 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
400 मिली पानी
11 ग्राम नमक
तत्काल खमीर के १३ ग्राम
40 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

सजावट के लिए

1 छोटा चम्मच मोटा नमक
300 ग्राम चेरी टमाटर
20 मिली पानी
20 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 चम्मच अजवायन

सामग्री की जरूरत

30 सेमी . के व्यास के साथ गोल पैन
कटोरा
चलनी
स्केल भोजन का वजन करता है
बेकिंग पेपर
चाकू

तैयारी

सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (फ़ंक्शन: हवादार) पर प्रीहीट करें।
चेरी टमाटर को धोकर आधा काट लें।
एक बाउल में मैदा को इंस्टेंट यीस्ट से छान लें। नमक डालें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ मिलाएँ। और पानी: गाढ़ा घोल बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
बेकिंग पेपर के साथ 30 सेमी के व्यास के साथ एक गोल मोल्ड को लाइन करें, या पैन को ग्रीस करें और आटा गूंथ लें।
मिश्रण को सांचे में डालें, एक स्पैटुला के साथ समतल करें और हल्के दबाव के साथ, चेरी टमाटर को आटे में फिट करें।

कुछ वैकल्पिक विचार
अधिक देहाती स्वाद के लिए, सफेद आटे और साबुत आटे के मिश्रण का उपयोग करें।
चेरी टमाटर को समृद्ध करने के लिए, आप जैतून के स्लाइस या मांसाहारी संस्करण के लिए, एन्कोवी फ़िललेट्स या पनीर जोड़ सकते हैं।

एक छोटी कटोरी में, पानी के साथ तेल को इमल्सीफाई करें, फिर मिश्रण को आटे के ऊपर डालें।
मोटे नमक और अजवायन के दानों के साथ समाप्त करें।
तुरंत ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
ओवन से पानी का केक निकालें, ठंडा होने दें, क्यूब्स में काट लें और परोसें।
फ़ोकैसिया को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, प्लास्टिक बैग में कसकर बंद कर दिया जाता है।
लंबे समय तक भंडारण के लिए, फोकसिया को फ्रीज करें और कुछ महीनों के भीतर उपभोग करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

रस्टिक फ़ोकैसिया को हज़ार तरीकों से तैयार किया जा सकता है: आप आटे के प्रकार को बदल सकते हैं, इसे सब्जियों या पनीर से भर सकते हैं, पानी के बजाय दूध का उपयोग कर सकते हैं या और भी बहुत कुछ कर सकते हैं! जिस तरह से आप इसे प्रस्तावित करते हैं, चेरी टमाटर फोकैसिया आपको सफलता की गारंटी देगा !

फोकसिया के एक त्वरित और गैर-बढ़ते संस्करण को भी आजमाएं

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

चेरी टमाटर के साथ आसान और तेज़ फ़ोकैसिया एक ऐसी रेसिपी है जो ब्रेड और संबंधित उत्पादों के समूह के अंतर्गत आती है।
इसमें महत्वपूर्ण ऊर्जा का सेवन होता है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल महत्वपूर्ण होता है।
चेरी टमाटर के साथ त्वरित और आसान फ़ोकैसिया अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है, हालांकि अधिक वजन, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में खपत की मात्रा और आवृत्ति को कम किया जाना चाहिए।
इसमें लैक्टोज नहीं होता है और दूध चीनी असहिष्णुता के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त है।
यह ग्लूटेन से भरपूर होता है और सीलिएक रोग के लिए खुद को आहार के लिए उधार नहीं देता है।
शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किया गया, यह शाकाहारी शासन के लिए प्रासंगिक नहीं है।
आहार की सामान्य संरचना (100-150 किलो कैलोरी) के आधार पर, रोटी के बजाय औसत भाग लगभग 60-90 ग्राम है।