पाम वसा (पुर्तगाली "डोंडे" से डेंडू तेल के रूप में भी जाना जाता है) एक खाद्य वनस्पति तेल है, जो तेल हथेलियों के फल के मेसोकार्प (लाल लुगदी) से प्राप्त होता है।
नोट: तकनीकी-भोजन की दृष्टि से इसे तेल और वसा दोनों ही माना जा सकता है।
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