मनुका हनी: गुण और पोषण

इसका नाम पौधे से लिया गया है एल. स्कोपेरियम या चाय का पेड़ (मनुका या चाय का पेड़), जिसके फूल पराग और अमृत से भरपूर शहद के उत्पादन के दौरान मधुमक्खियों को खिलाते हैं (एपिस मेलिफेरा - यूरोपीय मूल के)। "न्यू ज़ीलैंड मनुका शहद" लेबल करने के लिए, मधुमक्खियों को मनुका से कम से कम 70% पराग और अमृत का उपयोग करना चाहिए। मनुका शहद में अन्य प्रकार के शहद के समान पोषण गुण होते हैं, भले ही इसमें मूल के पौधे के कुछ सक्रिय तत्व होते हैं, ऐसा लगता है कि यह कई फाइटोथेरेप्यूटिक और औषधीय विशेषताओं को विरासत में मिला है। आश्चर्य नहीं कि मनुका के पौधे और शहद का उपयोग पारंपरिक माओरी चिकित्सा और समकालीन औषध विज्ञान में किया जाता है।