बबूल शहद क्या है?
बबूल शहद (ब्लैक टिड्डी हनी या अमेरिकन बबूल हनी) एक प्रकार का मोनोफ्लोरल शहद है, जो मधुमक्खियों द्वारा निर्मित होता है जो बबूल के पौधों के पास रहते हैं और उनसे विशेष रूप से आकर्षित होते हैं।
बबूल यह मिमोसैसी परिवार से संबंधित एक वानस्पतिक प्रजाति है; हालाँकि, बोली जाने वाली भाषा में, बबूल शब्द मुख्य रूप से पौधे को संदर्भित करता है रोबिनिया छद्म बबूल (अंग्रेजी: काला टिड्डी का पेड़)। उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी और अब यूरोप में व्यापक रूप से, इस पौधे को आमतौर पर "झूठी बबूल" कहा जाता है।
बबूल शहद निस्संदेह सबसे प्रसिद्ध और व्यापक शहद में से एक है, दोनों अपने विशिष्ट स्वाद के लिए और रासायनिक गुणों के लिए जो इसे अलग करते हैं।
