कार्बोहाइड्रेट मोनोसेकेराइड, डिसाकार्इड्स, ओलिगोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड में विभाजित हैं; मोनोसैकराइड्स के बीच बायोटेक्नोलॉजिकल मूल के डेक्सट्रांस और साइक्लोडेक्सट्रिन को याद रखना महत्वपूर्ण है, बैक्टीरिया द्वारा एक सब्सट्रेट के बायोट्रांसफॉर्म का परिणाम; रक्तस्रावी झटके पर काबू पाने के लिए उपयुक्त तैयारी के निर्माण में डेक्सट्रांस महत्वपूर्ण हैं, इसका कारण यह है कि उनके पास प्लाज्मा के समान स्थिरता और शरीर विज्ञान है; डेक्सट्रांस भी आई ड्रॉप बनाने में उपयोगी होते हैं। चाय के सुगंधितकरण के लिए माइक्रो-एनकैप्सुलेशन में साइक्लोडेक्सट्रिन का उपयोग किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट में माल्टोडेक्सट्रिन को याद रखना भी महत्वपूर्ण है, स्टार्च के आंशिक हाइड्रोलिसिस का परिणाम, बच्चों के लिए खाद्य पदार्थों की तैयारी में मोटाई के रूप में उपयोग किया जाता है, या आहार की तैयारी में ग्रेन्युलेंट या एडिटिव्स के रूप में उपयोग किया जाता है। सजातीय पॉलीसेकेराइड भी कुछ महत्व के हैं; जहाँ तक जैसा कि वनस्पति जगत का संबंध है, हम स्टार्च और सेल्युलोज पर विचार करते हैं।
"कार्बोहाइड्रेट ड्रग्स" पर अन्य लेख
- अरगट
- फार्माकोग्नॉसी
- स्टार्च - स्टार्च वाली दवाएं