आसव एक तरल तैयारी है जो सब्जी के स्रोत पर उबलते पानी डालने से प्राप्त होती है जिसमें से पानी में घुलनशील घटक निकाला जाना है। सभी निष्कर्षण तकनीकों में, पानी की बड़ी उपलब्धता के कारण, निस्संदेह सबसे व्यावहारिक और आम है। और तैयारी की सादगी।
इस निष्कर्षण तकनीक को पानी में स्वास्थ्य हित की पौधों की दवाओं को उबालने से प्राप्त काढ़े के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। उत्तरार्द्ध की तुलना में, आसव उन घटकों को निकालने के लिए अधिक उपयुक्त है जो उबालने के दौरान खराब हो जाते हैं या खो जाते हैं (जैसे आवश्यक तेल); दूसरी ओर, कम भिगोने के समय को देखते हुए, दवा देव "नरम और नाजुक कपड़ों से बना हो ( फूल और पत्ते), पर्याप्त रूप से कटा हुआ या पाउडर में कम हो गया है, जबकि अधिक चमड़े के स्रोत जैसे कि जड़ें, छाल और बीज काढ़े के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
एक बार तैयार होने के बाद, "जलसेक" का सेवन थोड़े समय के भीतर किया जाना चाहिए, खासकर जब इसे ताजी दवाओं से प्राप्त किया जाता है। कोई भी भंडारण रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक के बिना किया जा सकता है।
आसव कैसे तैयार करें
एक जलसेक तैयार करने के लिए आपको पहले दवा पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, जिसे विलायक के अंतरंग प्रवेश की सुविधा के लिए पाउडर या छोटे टुकड़ों में कम किया जाना चाहिए। पहले उबाल में लाया गया पानी फिर सब्जी स्रोत पर डाला जाता है, तेजी से मिश्रण के साथ आगे बढ़ें और चलो यह दवा के आधार पर 5 से 20 मिनट तक आराम करता है। जलसेक तैयार करते समय, एक साफ कंटेनर का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है, जो अक्रिय सामग्री (आमतौर पर कांच या मिट्टी के बरतन, एल्यूमीनियम नहीं) से बना होता है और ढक्कन से सुसज्जित होता है (सबसे अधिक वाष्पशील पदार्थों के नुकसान से बचने के लिए)। मैक्रेशन के अंत में, आम तौर पर तब तक जारी रहता है जब तक पेय ठंडा नहीं हो जाता है, अंत में जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और तुरंत परोसा जाता है।
डाली जा रही दवा और पानी की मात्रा के बीच वजन/वजन अनुपात सामान्य रूप से 1:25 से 1:5 (पानी के प्रत्येक 100 भागों के लिए 4 से 20 ग्राम तक) के बीच भिन्न होता है।
एक चिकित्सीय जलसेक की तैयारी के लिए दवा की मात्रा, पानी की मात्रा और विशिष्ट जलसेक समय को जानना बहुत महत्वपूर्ण है। इस अर्थ में हम दो अलग-अलग प्रकार के जलसेक को अलग कर सकते हैं: सुगंधित एक - एक जलसेक समय की विशेषता 5 से 10 मिनट तक भिन्न होती है, जो दवा के सुगंधित गुणों की सराहना करने के लिए उपयोगी होती है - और चिकित्सीय जलसेक, जिसमें जलसेक का समय होता है लंबे समय तक.. किसी भी मामले में, सक्रिय अवयवों के कमजोर पड़ने, खुराक की कठिनाइयों और कुछ गैर-ध्रुवीय पदार्थों के खराब घुलनशीलता के कारण, जलसेक विशेष रूप से घर में जगह पाता है, जबकि फाइटोथेरेप्यूटिक में इसे कई मामलों में अलग-अलग उपयोग करने के लिए पसंद किया जाता है। तैयारी के तरीके या सीधे शीर्षक वाले अर्क का सहारा लेना।
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