साइट्रिक एसिड क्या है?
साइट्रिक एसिड एक अम्लीय कार्बनिक यौगिक है, अधिक सटीक रूप से एक कमजोर ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड, सूत्र C6H8O7 के साथ। कमरे के तापमान पर यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में प्रकट होता है, हानिरहित होता है और आमतौर पर खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से खट्टे फलों में पाया जाता है।
साइट्रिक एसिड भी महान औद्योगिक उपयोग का एक उत्पाद है, विशेष रूप से एक खाद्य योज्य (कोड E330) के रूप में।
