काल्पनिक एपरिटिफ या वैकल्पिक साइड डिश? मैं आपको एक तदर्थ नुस्खा पेश करना चाहता हूं: शतावरी और धब्बे के साथ भरवां कुरकुरे पफ पेस्ट्री रोल। तीव्र स्वाद और विषम बनावट के प्रेमियों के लिए स्वाद की जीत!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 213 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
१५ रोल के लिए
- 200 ग्राम पफ पेस्ट्री
- सफेद शतावरी के 350 ग्राम (लगभग 15 टुकड़े)
- 100 ग्राम स्पेक
- Q.बी. नमक का
- Q.बी. काली मिर्च का
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 10 ग्राम ब्रेडक्रंब
सामग्री की जरूरत
- शतावरी बर्तन या सॉस पैन
- पकानें वाली थाल
- चाकू
- बेकिंग पेपर
- ब्रश
तैयारी
- शतावरी को साफ कर लें। शतावरी को बहते पानी में धो लें, आखिरी 2-3 सेंटीमीटर नीचे से काट लें, फिर छील लें।
क्या आप यह जानते थे
पतले शतावरी में छीलना आवश्यक नहीं है, लेकिन बड़े शतावरी में यह अपरिहार्य है। इस नुस्खा के लिए, आप सफेद, हरे या दोनों शतावरी का उपयोग कर सकते हैं।
शतावरी के छिलकों को गरम तेल में तल कर निकाल सकते हैं !- शतावरी को 10 मिनट के लिए उबाल लें, उन्हें क्षैतिज रूप से कम साइड वाले सॉस पैन में रखें। वैकल्पिक रूप से, शतावरी को विशेष बर्तन (शतावरी) में पकाएं, उन्हें एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में रखें और सुझावों को ऊपर की ओर छोड़ दें। शतावरी को अधिक पकाने से परहेज करते हुए, काफी नरम स्थिरता रखने की सलाह दी जाती है।
- शतावरी को निथार लें और ठंडा होने दें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
- शतावरी को सुझावों को छोड़कर, धब्बे के स्लाइस में लपेटें।
- पेस्ट्री व्हील के साथ, पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स में काट लें और शतावरी को लपेटें, पूरी तरह से स्पेक को कवर करें और युक्तियों को प्राकृतिक छोड़ दें।
- एस्पेरेगस रोल्स को एक बेकिंग शीट पर अगल-बगल व्यवस्थित करें। शतावरी की युक्तियों को एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ ब्रश करें और कद्दूकस की हुई ब्रेड के साथ खत्म करें।
- 180 डिग्री सेल्सियस (स्टेटिक) पर बेक करें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या आप इसे ज़्यादा करना चाहते हैं? कैलोरी की ओर आंखें मूंदकर, आप कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ रोल्स को समृद्ध करके हिम्मत कर सकते हैं! अगर, दूसरी ओर, आपको धब्बे पसंद नहीं हैं, तो क्यों न इसे स्पून कर्ड चीज़ के स्लाइस से बदल दें? आप इन आकर्षक स्नैक्स के साथ मेयोनेज़ सॉस के साथ भी जा सकते हैं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
Sfoglia और Speck के साथ Asparagus Rolls ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो ऐपेटाइज़र के समूह से संबंधित हैं।
उनके पास मध्यम से उच्च कैलोरी सेवन होता है, जो मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, पेप्टाइड्स का एक मध्यम जैविक मूल्य और जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है।
कोलेस्ट्रॉल अप्रासंगिक है और फाइबर प्रचुर मात्रा में है।
Sfoglia और Speck के साथ Asparagus Rolls अधिक वजन के लिए आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं और चयापचय रोगों के लिए भी बहुत उपयुक्त नहीं हैं।
वे लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए contraindicated हैं।
उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन से बाहर रखा गया है।
पफ पेस्ट्री और स्पेक के साथ शतावरी रोल का औसत हिस्सा लगभग 50 ग्राम (105 किलो कैलोरी) है।
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