मुझे विभिन्न रंगों और सुगंधों को मिलाकर भोजन के साथ भावनाओं को व्यक्त करना अच्छा लगता है। और आज के नुस्खा के साथ मैं उस व्यक्ति को खुशी और स्नेह का संचार करना चाहता हूं जिसे मैं इसे समर्पित करता हूं: मां। आज उनकी पार्टी है, इसलिए मैंने एक असामान्य और रंगीन एपरिटिफ के साथ एक थीम्ड मेनू तैयार करने का फैसला किया, जिसमें वसंत की खुशबू आ रही है: गुलाब और पिस्ता के साथ पनीर प्रालिन।
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 294 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
20-22 गेंदों के लिए
- 250 ग्राम बकरी पनीर
- हरे जैतून के 50 ग्राम
- अजमोद की 1 टहनी
- अनुपचारित नींबू उत्तेजकता
- Q.बी. नमक का
- 1 बड़ा चम्मच गुलाबी मिर्च
- 20 ग्राम तिल
कवरेज के लिए
- 50 ग्राम पिस्ता
- कुछ गुलाब की पंखुड़ियाँ
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- लकड़ी की चम्मचें
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- पिस्ते को खोल कर चाकू से दरदरा काट लीजिये.
- हरे जैतून को काट कर अलग रख दें।
- अजमोद (या अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों) के साथ कीमा बनाएं।
- एक बाउल में बकरी पनीर मिला लें। लेमन जेस्ट, गुलाबी मिर्च बेरीज, जैतून और तिल के साथ स्वाद। नमक के साथ सीजन। एक बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता डालें।
- एक क्रीम बनाने के लिए सभी सामग्री को मिलाएं।
- क्रीम को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में आराम करने के लिए छोड़ दें।
क्रीम को फ्रीजर में क्यों रखें?
इससे बॉल्स बनाना आसान हो जाएगा!- इस बीच, गुलाब की पंखुड़ियों को स्ट्रिप्स में काट लें।
ध्यान!
गैर-रासायनिक रूप से उपचारित गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है! उनका उपयोग करने से पहले, पंखुड़ियों को फूलों से धीरे से अलग किया जाना चाहिए, किसी भी अशुद्धता को एक नम कपड़े से साफ किया जाना चाहिए और संभवतः सिरेमिक चाकू से स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।- दो चम्मच के साथ, क्रीम का एक भाग लें और इसे अपने हाथों में रोल करके बॉल्स बना लें।
- कटे हुए पिस्ते और गुलाब की पंखुड़ियों में बॉल्स को रोल करें।
- प्रत्येक बॉल को एक छोटे पेपर कप में रखें।
- परोसने से पहले गेंदों को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
पिस्ता के विकल्प? सुगंधित जड़ी बूटियों या लाल लाल शिमला मिर्च का एक कीमा ठीक है! यदि आप बीज पसंद करते हैं, तो आप पनीर बॉल्स को खसखस या भांग के बीज में रोल कर सकते हैं।
और माँ को मनाने के लिए, आइए गुलाबी पास्ता और स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ केक पर आधारित सही मेनू तैयार करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
पिस्ता और गुलाब के साथ पनीर बॉल्स एक बहुत ही ऊर्जावान व्यंजन हैं, जिसमें लिपिड के कारण कैलोरी की प्रचुरता होती है, इसके बाद प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। फैटी एसिड की व्यापकता असंतृप्त है, फाइबर प्रचुर मात्रा में है और कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक नहीं है।
पिस्ता और गुलाब के साथ चीज़ बॉल्स अधिक वजन वाले व्यक्ति और लैक्टोज असहिष्णु के आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
औसत भाग लगभग 100 ग्राम (295 किलो कैलोरी) है।
