घर का बना जिम फूड सप्लीमेंट? जरूर आप कर सकते हो! हम बार के रूप में मांसपेशियों के लिए अच्छा पोषण तैयार करते हैं: एक मुट्ठी प्रोटीन पाउडर, कुछ मूंगफली का मक्खन, थोड़ा सा शहद और एक मुट्ठी ओट फ्लेक्स। घर पर प्रोटीन बार बनाना बहुत आसान होगा।
रेसिपी का वीडियो
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 416 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
12 बार के लिए
- मट्ठा प्रोटीन के 45 ग्राम
- 90 ग्राम मूंगफली का मक्खन
- 100 ग्राम शहद
- 50 ग्राम नारियल का आटा
- ५० ग्राम जई के गुच्छे
- हेज़लनट दूध के 2 बड़े चम्मच, सोया दूध या बादाम दूध
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- स्केल भोजन का वजन करता है
- लकड़ी की चम्मच
- चर्मपत्र कागज या क्लिंग फिल्म
- चाकू
तैयारी
- एक कटोरी में, ओट फ्लेक्स के साथ शहद और मूंगफली का मक्खन इकट्ठा करें: प्याले को माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर डेढ़ मिनट के लिए गरम करें।
माइक्रोवेव के विकल्प के रूप में
जिनके पास माइक्रोवेव नहीं है, वे मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए सॉस पैन में पका सकते हैं।- इस बिंदु पर, प्रोटीन पाउडर (हेज़लनट स्वाद), नारियल का आटा मिलाएं और अपने हाथों से काम करने योग्य एक काफी दृढ़ यौगिक प्राप्त करने के लिए मिलाएं: आदर्श स्थिरता एक कठोर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के समान होनी चाहिए। आटा बहुत मोटा है, जोड़ें एक या दो बड़े चम्मच बादाम का दूध या हेज़लनट मिल्क।
ध्यान
मिश्रण गर्म हो सकता है: अपने आप को जलने से बचाने के लिए अपने हाथों से आटा गूंथने से पहले 5 मिनट प्रतीक्षा करने की सलाह दी जाती है।
ध्यान दें कि जैसे-जैसे मिश्रण ठंडा होगा, यह गाढ़ा और सख्त हो जाएगा।- मिश्रण को बेकिंग पेपर की शीट पर फैलाएं और अपने हाथों से आकार दें जब तक कि आपको एक लंबी और संकीर्ण आयत, दो सेंटीमीटर मोटी न मिल जाए।
- आटे की पट्टी को अपने हाथों से, संभवतः बेलन की सहायता से समतल कर लें।
- प्रोटीन मिश्रण को चर्मपत्र कागज या क्लिंग फिल्म की शीट में लपेटें, फिर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- आवश्यक समय के बाद, सलाखों की तैयारी के साथ आगे बढ़ें। आटे की पट्टी को 12 टुकड़ों में काट लें।
- प्रोटीन बार को लगभग दस दिनों तक एक एयरटाइट ट्रे में रखा जा सकता है। चॉकलेट संस्करण के लिए, आप बार को पिघली हुई चॉकलेट में आंशिक रूप से डुबो सकते हैं या सीधे आटे में कटी हुई डार्क चॉकलेट मिला सकते हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इन बारों के सेवन के फायदे? हम निश्चित रूप से अपनी मांसपेशियों को ताकत देते हैं, जिन्हें परिश्रम के बाद खुद को फिर से मजबूत करने की आवश्यकता होती है (प्रशिक्षण के आधे घंटे बाद उनका सेवन करने की सलाह दी जाती है), हम सभी स्वस्थ सामग्री चुनते हैं और निश्चित रूप से, हम कुछ पैसे बचाते हैं (पैक की खरीद की तुलना में) प्रोटीन बार)!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मूंगफली का मक्खन और माइक्रोवेव शहद के साथ प्रोटीन बार्स मुख्य रूप से एथलीटों के आहार में उपयोग किए जाने वाले आहार उत्पाद हैं।
उनके पास उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन (हालांकि उच्च) द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त, सरल कार्बोहाइड्रेट और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर अधिक मात्रा में मौजूद होता है, जबकि कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
ये प्रोटीन बार अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन अधिक वजन और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (कई कैलोरी और संतृप्त फैटी एसिड) के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं हैं।
उनमें ग्लूटेन और लैक्टोज होते हैं, यही वजह है कि उन्हें इस तरह की असहिष्णुता के लिए पोषण संबंधी योजनाओं से बाहर रखा जाना चाहिए।
फाइबर की प्रचुरता मल त्याग को बढ़ा सकती है।
वे लैक्टो ओवो शाकाहारी दर्शन के लिए प्रासंगिक हैं लेकिन शाकाहारी के लिए नहीं।
नाश्ते के रूप में औसत भाग 45 ग्राम (लगभग 185 किलो कैलोरी) है।
