क्या आप हमेशा जल्दी में होते हैं और आपके पास चैन से खाने के लिए मुश्किल से ही समय होता है? या हो सकता है कि आप एक खेल प्रेमी हैं और बार को पसंद करते हैं? मैं आपके लिए सही समाधान लेकर आया हूं: आज की रेसिपी में हम एक साथ देखेंगे कि प्रोटीन से भरपूर अच्छी एनर्जी बार कैसे तैयार की जाती है, जो कभी-कभार भोजन की जगह या कसरत के बाद के नाश्ते के लिए उत्कृष्ट होती है। उन्हें और भी बेहतर बनाने के लिए, प्रत्येक बार को आंशिक रूप से पिघली हुई डार्क चॉकलेट से ढक दिया जाएगा: आइए तुरंत पता करें कि हमें क्या चाहिए।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 319 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
उंगलियों के लिए
- १०० ग्राम (१ बड़ा) केला
- 30 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 15 ग्राम जई का चोकर या गेहूं का चोकर
- 15 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 30 ग्राम जई के गुच्छे
- आधा चम्मच (लगभग 4 ग्राम) बेकिंग पाउडर
- 30 ग्राम मट्ठा प्रोटीन
- सुल्ताना के 20 ग्राम
कवरेज के लिए
- लगभग 80 ग्राम डार्क चॉकलेट
सामग्री की जरूरत
- बड़ा कटोरा
- ladles
- बेकिंग पेपर
- बैन-मैरी के लिए छोटा सॉस पैन
- तेज चाकू
- फूड कटिंग बोर्ड
- बेर-केक मोल्ड
- कोलंडर
- कांटा
तैयारी
- सबसे पहले किशमिश को गर्म पानी में भिगोने के लिए रख दें।
- एक बड़े केले को कांटे के टीन्स से तब तक मैश करें जब तक कि यह प्यूरी न बन जाए।
सही विचार
सलाखों को सुगंधित बनाने के अलावा, केला गोंद के रूप में कार्य करता है और इस कारण से, अंडे का "उत्कृष्ट विकल्प" साबित होता है।- इस बीच, प्रोटीन पाउडर को एक कटोरे में डालें (इस रेसिपी में हमने हेज़लनट स्वाद के साथ व्हे प्रोटीन का इस्तेमाल किया है), गेहूं (या जई) का चोकर, जई का आटा, सफेद आटा, छना हुआ खमीर और चॉकलेट को छोटा कर दिया गया है टुकड़े।
- किशमिश को पानी से निकाल कर मिश्रण में डाल दें। केला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें: आपको एक बहुत ही नरम गूदा बनाना होगा।
- बेकिंग पेपर के साथ एक प्लम-केक मोल्ड (या पाव पैन) को लाइन करें; इसलिए प्राप्त क्रीम भी डालें और इसे चम्मच की मदद से समतल करें। पूरे मोल्ड को भरना आवश्यक नहीं है: सलाखों को कुछ सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए: इस कारण से, लगभग आधा मोल्ड भरने की सलाह दी जाती है प्राप्त मिश्रण।
- लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सलाखों के ब्लॉक को बेक करें।
- एक बार तैयार होने पर, साँचे से सलाखों के ब्लॉक को हटा दें और ठंडा होने दें: 6 नियमित आकार के बार प्राप्त करने के लिए ब्लॉक को ६ भागों में काट लें।
- इस बीच, चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं: प्रत्येक बार के बेस को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, संभवतः अतिरिक्त चॉकलेट को निकालने के लिए एक-दो चम्मच की मदद से।
- चॉकलेट को फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ऊर्जा बार तैयार हैं! आप उन्हें ४-५ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, अच्छी तरह से क्लिंग फिल्म से ढके हुए: वे एकदम सही रहेंगे! मेरा सुझाव है कि आप नो-बेक संस्करण में ओट फ्लेक्स और कोको के साथ प्रोटीन बार के मेरे अन्य प्रस्ताव से भी परामर्श लें: आप मुझे हमेशा My-personaltrainerTv पर पा सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
केले और चॉकलेट के साथ बार बाजार में सबसे आम प्रोटीन बार के लिए एक वैध विकल्प हैं। निश्चित रूप से कम लागत का दावा करने के अलावा, केले और डार्क चॉकलेट वाले बार में एक उत्कृष्ट प्रोटीन सामग्री और कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के बीच सही वितरण होता है; इसलिए यह पूर्व-कसरत पोषण के लिए उपयुक्त उत्पाद है और एरोबिक गतिविधि के मामले में, यहां तक कि कसरत के बाद भी। इसके अलावा, जई और चोकर की उपस्थिति एक सीमित ग्लाइसेमिक इंडेक्स की गारंटी देती है जो बार्स के उपयोगी हिस्से से पूरी तरह से जुड़ा हुआ है, या लगभग 50 ग्राम (160 किलो कैलोरी)।
