ओह, ओह जी, तुमने सच में मुझे रंगे हाथों पकड़ लिया !! मुझे देर हो रही है, मैं तेजी से आलू ग्नोची तैयार कर रहा था !! वास्तव में, आज लेंट में शुक्रवार है, इसलिए, धर्म के पूर्ण सम्मान में, हम "दुबला" खाते हैं: मांस की खपत पर प्रतिबंध। ठीक है, जब हम इसमें हैं, क्या आप मेरे साथ जुड़ना चाहेंगे और मेरे साथ यह व्यंजन तैयार करेंगे? यह मेरे पसंदीदा में से एक है: आलू ग्नोची चीनी, दालचीनी और पनीर के साथ सबसे ऊपर है। वह चेहरा क्या है? संदेह मत करो: यह एक खुशी है! अब मैं तुरंत खुराक और सामग्री का सुझाव दूंगा।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत १६२ किलो कैलोरी कैलोरी
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सामग्री
- 800 ग्राम आलू ग्नोच्ची
- 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 30 ग्राम चीनी
- 80 ग्राम सुल्ताना
- दालचीनी का एक छिड़काव
- 20 ग्राम मक्खन
सामग्री की जरूरत
- Gnocchi . के लिए मरो
- आलू और ग्नोच्ची पकाने के लिए पुलाव
- मक्खन और किशमिश के लिए पैन
- ग्रेवी के लिए कटोरा
- पकौड़ी के लिए कटोरा
- पौना
- लकड़ी के करछुल
- पनीर कश
- किशमिश भिगोने के लिए छोटी कटोरी
तैयारी
- आलू ग्नोची बनाने के बाद किशमिश को गरम पानी में भिगो दीजिये.
- इस बीच, परमेसन चीज़ को एक प्लेट में कद्दूकस कर लें, स्वादानुसार दानेदार चीनी और पिसी हुई दालचीनी डालें।
- एक सॉस पैन में बहुत कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं और तैयार होने पर, भीगे हुए किशमिश डालें और भिगोने वाले पानी से अच्छी तरह निचोड़ लें।
- इस बिंदु पर, ग्नोची को बहुत सारे उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और जब वे निकल जाएं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।
- ग्नोची को एक कटोरे में डालें, धीरे-धीरे परमेसन चीज़, चीनी और दालचीनी का मिश्रण डालें। पिघला हुआ मक्खन और किशमिश के साथ समाप्त करें।
सलाह ठीक
ग्नोची को आटे की सतह पर छोड़ने से बचने के लिए (इस तरह से बचने के लिए कि ग्नोची बहुत अधिक आटे को अवशोषित करता है), यह व्यंजन समय पर तैयार किया जा सकता है: जैसे ही वे तैयार होते हैं, ग्नोची को उबाला जा सकता है और इसके तुरंत बाद ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। (जैसा कि हमने स्पैट्ज़ल की तैयारी के लिए देखा है) इस तरह, उन्हें पानी में गर्म करना और उन्हें पहले से अच्छी तरह से तैयार करना (कुछ घंटों) में स्वाद लेना पर्याप्त होगा।- तत्काल सेवा।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि ये ग्नोची असाधारण हैं: यह एक पारंपरिक विनीशियन रेसिपी है, जो मुझे पसंद है! कुछ ऐसे भी हैं जो चीनी और दालचीनी में थोड़ा सा टमाटर प्यूरी भी मिलाते हैं, लेकिन मैं उन्हें इस तरह से पसंद करता हूँ! देखकर ही विश्वास किया जा सकता है!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
शकरकंद ग्नोची नाजुक स्वाद और मसालेदार खुशबू के साथ एक वैकल्पिक पहला कोर्स है। किशमिश, चीनी, पनीर और मक्खन की उपस्थिति के कारण साधारण आटे की तुलना में ऊर्जा का सेवन लगभग 50% अधिक है, लेकिन, अनुवादित मूल्यों को ध्यान से देखने से, केवल संतृप्त लिपिड और कुल में सापेक्ष वृद्धि को नोट करना संभव है। कार्बोहाइड्रेट (आंशिक रूप से सरल भी)। ड्रेसिंग सहित औसत भाग 160-180 ग्राम रहता है, कुल 260-290kcal . के लिए
