मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं, क्रिसमस के दोपहर के भोजन के लिए, हमेशा कई व्यंजन तैयार करता हूँ क्योंकि मुझे डर है कि भोजन कभी पर्याप्त नहीं होगा! और समय पर क्या होता है? कुछ हमेशा आगे बढ़ता है! आप कुछ भी बर्बाद किए बिना क्रिसमस के बचे हुए को चतुराई से कैसे पुन: उपयोग कर सकते हैं? आज हम एक साथ देखेंगे कि क्रिसमस क्लासिक, कोटेचिनो को दाल के साथ, एक बहुत ही रोमांचक पहले कोर्स में कैसे बदलना है!
आइए देखें कि दाल के साथ पास्ता कैसे तैयार किया जाता है!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 199 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- तैयार उत्पाद: कोटेचिनो के 2-3 स्लाइस (लगभग 150 ग्राम)
- 20 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- तैयार उत्पाद: 250 ग्राम सूखी दाल
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 280 ग्राम पास्ता
- 1 चुटकी लाल मिर्च
सामग्री की जरूरत
- पुलाव
- खाना पकाने का बर्तन
- ladles
- कोलंडर
- पिसाई यंत्र
तैयारी
कृपया ध्यान दें
इस पास्ता को तैयार करने के लिए हमने क्रिसमस के बचे हुए या कोटेचिनो और दाल का इस्तेमाल किया। वैसे भी, जो लोग चाहते हैं वे इस वीडियो रेसिपी का पालन करके विशेष रूप से पास्ता के लिए दाल और कोटेचिनो तैयार कर सकते हैं।- लगभग दस मिनट के लिए हल्के नमकीन पानी में पास्ता को पकाएं (पास्ता पैकेज पर खाना पकाने के समय की जांच करने की सिफारिश की जाती है)।
- एक पैन में दाल को (यदि आवश्यक हो) एक या दो बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और एक चुटकी गर्म मिर्च डालकर गरम करें।
- बचे हुए कोटेचिनो को छोटे क्यूब्स में काट लें। दाल के टुकड़ों को एक साथ गरम करें।
- पास्ता अल डेंटे को निथार लें और इसे तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।
- कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
तुम्हें पता है, मैंने इस पास्ता को लगभग दुर्घटना से खोजा था और मुझे यह स्वीकार करना होगा कि परिणाम आश्चर्यजनक था! कभी-कभी मैं पास्ता तैयार करने के लिए विशेष रूप से दाल बनाती हूं: इस मामले में, मैं कोटेचिनो को स्मोक्ड बेकन के टुकड़ों से बदल देता हूं! इसे भी आजमाएं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
दाल के साथ पास्ता औसत ऊर्जा सेवन के साथ पहला कोर्स है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और उचित मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है; लिपिड अधिक नहीं हैं। फाइबर अच्छी तरह से मौजूद होने पर कोलेस्ट्रॉल अधिक नहीं होता है। फैटी एसिड का टूटना एक है मोनोअनसैचुरेटेड दाल पास्ता आमतौर पर कम कैलोरी वाला उत्पाद नहीं है, लेकिन कम मात्रा में यह स्लिमिंग आहार का "रविवार" विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, हालांकि यह विशेष रूप से असंतुलित भोजन नहीं है, इसे चयापचय रोगों के खिलाफ आहार व्यवस्था में टाला जाना चाहिए। पके हुए दाल पास्ता का औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (300-400 किलो कैलोरी) होता है।
