महिला दिवस के लिए मिमोसा रिसोट्टो

महिला दिवस मनाने के लिए, मैंने (जाहिर है!) मेनू के बारे में सोचना शुरू किया। इस त्यौहार में व्यंजन सहित मिमोसा के रंगों को याद रखने के लिए सब कुछ पीले और हरे रंग से रंगा जाता है! तो चलिए प्लेट में रंग लाते हैं: इस अवसर के लिए मैंने एक विशेष रिसोट्टो बनाया है, जो केसर, नींबू और सौंफ से सुगंधित है, और कुरकुरे पिस्ता के साथ समाप्त हुआ है!

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 142 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  • 320 ग्राम चावल
  • 640 मिली पानी
  • 1 पाउच केसर
  • 50 ग्राम पिस्ता
  • Q.बी. सौंफ का
  • अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
  • 50 ग्राम नरम पनीर
  • 1 बड़ा चम्मच नमक या वेजिटेबल नट क्रीम

  सामग्री की जरूरत

  • ढक्कन के साथ पुलाव
  • लकड़ी की चम्मच
  • करछुल
  • पंक्ति नींबू
  • कोलंडर
  • चौपिंग बोर्ड
  • चाकू

  तैयारी

  कृपया ध्यान दें
  इस रिसोट्टो को बनाने के लिए हमने उन सामग्रियों को चुना है जो महिला दिवस के विशिष्ट रंगों को याद करते हैं: केसर और नींबू का पीला, और सौंफ और पिस्ता का हरा।

  1. पानी में उबाल आने दें और स्वादानुसार नमक डालें।नमक के विकल्प के रूप में एक चम्मच होममेड वेजिटेबल क्यूब क्रीम का इस्तेमाल करें।
  2. चावल में डालें और मिलाएँ। गर्मी कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 12-15 मिनट (चुने हुए चावल के प्रकार के आधार पर) के लिए पकाएं, अनाज से स्टार्च को मुक्त करने की सुविधा के लिए अक्सर सरगर्मी करें: इस तरह, आपको एक बहुत ही मलाईदार रिसोट्टो प्राप्त होगा।
  3. इस बीच, कुछ ताजी सौंफ काट लें और एक पैन में पिस्ता को भूनें। फिर पिस्ते को मोटा-मोटा काट लें ताकि दाना बन जाए।
  4. चावल पकने से कुछ मिनट पहले, बहुत कम गर्म पानी में केसर का एक पाउच घोलें और चावल में डालें। नींबू के रस और उत्साह के साथ कुछ स्ट्रैचिनो और स्वाद में हिलाओ।
  5. सौंफ के साथ चावल और स्वाद को बंद कर दें।
  6. कटे हुए पिस्ते और थोडा सा लेमन जेस्ट के साथ परोसें और परोसें।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक मलाईदार रिसोट्टो वही है जो हमें महिला दिवस को पीले और हरे रंग के विपरीत के साथ सम्मानित करने की आवश्यकता है! मैंने पहले ही अपनी बहन और अपनी माँ के साथ दोपहर के भोजन के लिए और दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए जश्न मनाने के बारे में सोचा है: और आप इस पार्टी के लिए कौन से व्यंजन पेश करेंगे?

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  रिसोट्टो मिमोसा एक मध्यम-ऊर्जा वाला पहला कोर्स है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट के कारण कैलोरी की व्यापकता होती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है।
  फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं, कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक होता है और फाइबर बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं होते हैं।
  अधिक वजन वाले विषय, मधुमेह और "हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिक" के आहार में रिसोट्टो मिमोसा का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए।
  औसत भाग लगभग 200-250 ग्राम (280-350 किलो कैलोरी) है।