नमकीन दही केक

पकाने की विधि का पहचान पत्र

221 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

125 ग्राम दही
30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
2 ग्राम बेकिंग सोडा
टैटार की क्रीम के 4 ग्राम
70 मिली मक्के का तेल
5 ग्राम नमक
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
कुछ ऋषि पत्ते
कुछ पुदीने के पत्ते
चिव्स के कुछ डंठल
100 ग्राम चेरी टमाटर
हरे जैतून के 50 ग्राम
150 मिली दूध
00 . प्रकार का सफेद आटा 300 ग्राम
120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
अजमोद की 1 टहनी

सामग्री की जरूरत

22 सेमी . के व्यास के साथ हिंग वाला पैन
कटोरा
लकड़ी की चम्मच
स्केल भोजन का वजन करता है
चाकू

तैयारी

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर प्रीहीट करें।
सुगंधित जड़ी बूटियों (मंता रे, अजमोद, चिव्स, सेज) को धोकर चाकू से काट लें।
एक कटोरी में, सफेद आटा छान लें और कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, नमक और लहसुन पाउडर डालें। बीच में, बिना पका हुआ दही, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और तरल सामग्री (दूध, तेल और अंडे) को एक व्हिस्क के साथ मिलाएँ। आटा चिकना और गांठ रहित है।
जैतून के स्लाइस के साथ आटा समृद्ध करें।
अंतिम सामग्री के रूप में, टैटार की क्रीम और बेकिंग सोडा डालें।

क्या आप यह जानते थे
टैटार की क्रीम और बेकिंग सोडा एक साथ प्रतिक्रिया करते हैं जिससे तुरंत खमीर उठ जाता है। इन सामग्रियों के विकल्प के रूप में, आप स्वादिष्ट पाई के लिए क्लासिक खमीर का उपयोग कर सकते हैं

मिश्रण को २२ सेमी व्यास के हिंग वाले पैन पर डालें, जो पैन के लिए रिलीज एजेंट से चिकना हो या चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध हो।
आटे की सतह को टमाटर के स्लाइस से ढककर समाप्त करें।

कुछ विकल्प
जैतून का विकल्प? यदि आप शाकाहारी भोजन का पालन नहीं करते हैं, तो आप आटे को कटा हुआ हैम या बेकन के साथ समृद्ध कर सकते हैं और मटर, सूखे टमाटर या अन्य सब्जियों के साथ मिला सकते हैं।

ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर 20 मिनट के लिए बेक करें। फिर 160 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक और 20 मिनट के लिए आगे बढ़ें।
ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

क्या आपको यह विचार पसंद आया? दही केक को एक स्वादिष्ट पनीर भरने के साथ समृद्ध करें या इसे हरी चटनी या अपने पसंदीदा सॉस के साथ कवर करें। इस तरह आप सैंडविच का एक प्रकार का विशाल संस्करण प्राप्त कर सकते हैं: वसंत पिकनिक के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

सेवरी योगर्ट केक एक ऐसा भोजन है जो नमकीन केक के समूह में आता है।
इसका महत्वपूर्ण ऊर्जा योगदान है; कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होते हैं।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक से अधिक है और फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद हैं।
दही केक अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है, लेकिन अधिक वजन, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में भाग और खपत की आवृत्ति को कम करना आवश्यक है।
इसमें ग्लूटेन होता है, यही वजह है कि यह सीलिएक रोग के लिए आहार में शामिल नहीं होता है। यह लैक्टोज प्रदान नहीं करता है और संबंधित असहिष्णुता के खिलाफ खुद को पोषण व्यवस्था में उधार देता है।
इसे शाकाहारी दर्शन ने तो स्वीकार किया है लेकिन शाकाहारी ने नहीं।
औसत भाग लगभग 40-50 ग्राम (90-110 किलो कैलोरी) है।