E406 अगर आगर
आगर अगर एक प्राकृतिक, अपचनीय पॉलीसेकेराइड है जो गेलिडियासी परिवार से संबंधित विभिन्न लाल शैवाल से प्राप्त होता है, जिसे वर्तमान में हानिरहित और गैर विषैले माना जाता है।
इसका मुख्य रूप से गाढ़ा और स्थिर करने वाला कार्य होता है, और इसका उपयोग खाद्य उद्योग दोनों द्वारा किया जाता है - विशेष रूप से हलवा, जेली, जैम, कैंडी, क्रीम, डिब्बाबंद मांस, आदि की तैयारी के लिए - और दवा उद्योग द्वारा।
आगर अगर का उपयोग फाइटोथेरेपी में भी किया जाता है, गैस्ट्रिक और आंतों के श्लेष्म के शांत, विरोधी भड़काऊ और सुरक्षात्मक के रूप में, इन दीवारों पर पतली परत के लिए धन्यवाद। यह एक यौगिक है, जो अपचनीय होने के अलावा, क्षमता है बड़ी मात्रा में पानी बनाए रखने के लिए: ये दो विशेषताएं इसे गैस्ट्रिक परिपूर्णता की एक बड़ी अनुभूति देने में सक्षम बनाती हैं, इस कारण से इसे अक्सर आहार खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
फिलहाल, सामान्य रूप से उपयोग की जाने वाली सांद्रता पर नकारात्मक दुष्प्रभाव ज्ञात नहीं हैं, जबकि उच्च खुराक (> 5 ग्राम) पर, यह फेकल द्रव्यमान (विशेषकर बच्चों में), पेट फूलना और किण्वन के कारण सूजन को बढ़ाकर रेचक प्रभाव पैदा कर सकता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा यौगिक।
आदि खुराक: /
