E441 जिलेटिन

E441 जिलेटिन

जिलेटिन हड्डियों, स्नायुबंधन और त्वचा सहित जानवरों के उप-उत्पादों से प्राप्त एक यौगिक है।
इसमें मुख्य रूप से एक स्थिर, मोटा होना और गेलिंग फ़ंक्शन होता है।
जिलेटिन एक बहुत ही सामान्य योजक है, जो कई उत्पादों जैसे पुडिंग, डेयरी उत्पाद, चीज, कैंडी, आइसक्रीम, शर्बत आदि में पाया जा सकता है। इसके अलावा, यह माना जाता है कि इस योजक में सल्फाइट्स और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (E621) के निशान हो सकते हैं। इससे एलर्जी और अस्थमा भी हो सकता है।
आदि खुराक: /

ई400 E401-E404 E405 E406 ई407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 सुराग ऐंठन E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 ई452 E460 E461 E463 E470 ई४७१ E472 ई४७३ E474 कोई सबूत नहीं E475 E476 किण्वन से तैयार E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496