हालांकि, इसमें निहित जानकारी को समझना हमेशा आसान नहीं होता है और इस ऑपरेशन को वास्तव में सभी की पहुंच के भीतर बनाने के लिए, कृषि, खाद्य और वानिकी नीति मंत्री, टेरेसा बेलानोवा ने न्यूट्रीफॉर्म बैटरी नामक पोषण लोगो को पेश करने वाले एक डिक्री पर हस्ताक्षर किए।
खाद्य पदार्थों को पैकेजिंग पर लागू करने के लिए, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं के लिए पोषण संबंधी जानकारी को पढ़ना आसान बनाना है।यह अनिवार्य नहीं है, लेकिन स्वैच्छिक है: खाद्य क्षेत्र के संचालक जो इसका उपयोग करने की इच्छा दिखाते हैं, उन्हें स्वास्थ्य मंत्रालय के स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और पोषण के लिए सामान्य निदेशालय को सूचित करना चाहिए।
बैटरी के आकार के संकेतक
खाद्य लेबल का लोगो किसी दिए गए भोजन के एक हिस्से में मौजूद ऊर्जा की मात्रा (जूल और कैलोरी में व्यक्त), वसा, संतृप्त वसा, शर्करा और नमक (ग्राम में व्यक्त) को दर्शाता है।
हालांकि, केवल मात्रात्मक जानकारी हमेशा उपभोक्ता को वास्तव में यह बताने के लिए पर्याप्त नहीं होती है कि वह जो भोजन खरीदने वाला है वह कितना स्वस्थ या कैलोरी वाला है। इसलिए, नए लेबल पर, बैटरी प्रतीक बचाव के लिए आता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन के संबंध में मौजूद प्रत्येक तत्व का प्रतिशत दर्शाता है। इससे लोगों को उनके घटकों के आधार पर अपने भोजन के सेवन को संतुलित करने में मदद मिलनी चाहिए।
उद्देश्य: लोगों को "स्वस्थ आहार" के प्रति संवेदनशील बनाना
इसलिए इस ऑपरेशन का मूल विचार उपभोक्ता को इस बात से अवगत कराना है कि वह क्या खाता है और उसका आहार किस हद तक संतुलित, स्वस्थ, विविध और संतुलित है। अंतर्ग्रहण किए जाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा की गणना, वास्तव में, अनुमति देता है अगर आप सही खुराक ले रहे हैं या खुराक गलत है (बहुत अधिक या बहुत कम) तो हमें बेहतर ढंग से समझने के लिए।
"हम कृषि-खाद्य आपूर्ति श्रृंखला और स्वास्थ्य और आर्थिक विकास मंत्रालयों के साथ मिलकर किए गए कार्यों से संतुष्ट हैं और हम इस प्रणाली की अच्छाई के बारे में आश्वस्त हैं जो उपभोक्ता पर केंद्रित है न कि वैश्विक बाजार पर, महत्वपूर्ण क्षमता को बढ़ाता है नागरिक जिन्हें रंगों या छवियों से गुमराह नहीं किया जाना चाहिए, जिनमें कुछ भी वैज्ञानिक नहीं है और भूमध्यसागरीय आहार की अनूठी विरासत का बचाव करते हैं ”, मंत्री टेरेसा बेलानोवा को रेखांकित किया।
पोषण संबंधी लोगो के आवेदन के क्षेत्र में पैकेजिंग या कंटेनर में पैक किए गए खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं जिनकी सबसे बड़ी सतह 25 सेमी² से कम है और पीडीओ, पीजीआई और टीएसजी उत्पाद विनियमन (ईयू) संख्या में संदर्भित हैं। ११५१/२०१२, इस जोखिम के कारण कि आगे लोगो लगाने से उपभोक्ता को गुणवत्ता चिह्न को पहचानने से रोकता है।
यह प्रावधान कृषि-खाद्य श्रृंखला और वैज्ञानिक अध्ययनों के साथ साझा करने की एक लंबी प्रक्रिया का परिणाम है जो पहले आईआरआई कंपनी - इंफॉर्मेशन रिसोर्सेज इंक. इटली द्वारा और फिर "इस्टिटुटो सुपीरियर डी सैनिटा और सीआरईए द्वारा किया गया, जिसने इस प्रकार का परीक्षण किया। उपभोक्ताओं के प्रतिनिधि के नमूने पर लेबल लगाने का।
मनुष्य। इसलिए हम उम्मीद करते हैं कि हमारी प्रणाली का "राष्ट्रीय अनुभव के रूप में वैज्ञानिक दृष्टिकोण से यूरोप" द्वारा उचित मूल्यांकन किया जाएगा।
