व्यापकता
यीस्ट, रोगजनक गुणों से हानिरहित लोगों तक, यूकेरियोटिक-प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं जिनमें केवल एक कोशिका होती है और कवक के राज्य से संबंधित होती है।
कुछ पर्यावरणीय परिस्थितियों में, कई यीस्ट मोल्ड बन सकते हैं; यह क्षमता द्विरूपता का नाम लेती है और जो कवक मुख्य पात्र हैं वे द्विरूपी कवक का नाम लेते हैं।
रोगजनक गुणों वाले यीस्ट की कई प्रजातियां हैं, अर्थात मनुष्यों और अन्य जानवरों में रोग (संक्रमण) पैदा करने की क्षमता के साथ।
रोगजनक गुणों वाले मुख्य यीस्ट में शामिल हैं: क्रिप्टोकोकस नियोफ़ॉर्मन्स, क्रिप्टोकोकस गट्टॉय, न्यूमोसिस्टिस कैरिनी, पेनिसिलियम मार्नेफी, कैनडीडा अल्बिकन्स और हिस्टोप्लाज्मा कैप्सूलटम.
मशरूम पर संक्षिप्त अनुस्मारक
कवक यूकेरियोटिक प्रकार के जीवित जीवों का एक साम्राज्य बनाते हैं, जिनकी कोशिकाओं में पशु कोशिकाओं (माइटोकॉन्ड्रिया, हेटरोट्रॉफी, आदि) की कुछ विशेषताएं होती हैं, पौधों की कोशिकाओं की कुछ विशेषताएं (कोशिका दीवार और रिक्तिका) और जीवाणु कोशिकाओं की कुछ विशेषताएं (स्व-संश्लेषण) "एमिनो एसिड एल-लाइसिन)।
कई प्रकार के कवक होते हैं, एककोशिक से - जो केवल एक कोशिका से बना होता है - बहुकोशिकीय वाले तक - अर्थात, एक से अधिक कोशिकाओं द्वारा निर्मित; सैप्रोफाइटिक से लेकर परजीवी वाले तक, खाने वाले से लेकर इंसान के लिए रोगजनक तक और न केवल आदि।
इनका इतिहास बहुत प्राचीन है; कुछ अध्ययनों के अनुसार, वास्तव में, पृथ्वी पर पहले कवक लगभग 3.5 अरब साल पहले मौजूद रहे होंगे।
खमीर क्या हैं?
यीस्ट एककोशिकीय जीव हैं - इसलिए सूक्ष्मजीव - कवक के राज्य से संबंधित हैं।
कई करोड़ साल पहले पृथ्वी पर दिखाई दिए, वे सभी ज्ञात मशरूम प्रजातियों के लगभग 1% का प्रतिनिधित्व करते हैं।
इस लेख में, जिन यीस्टों पर सबसे अधिक ध्यान दिया गया है वे रोगजनक गुणों वाले यीस्ट हैं।
रोगजनक गुणों वाले यीस्ट एक विशेष श्रेणी के कवक हैं, जो मनुष्यों या अन्य जीवित प्राणियों में रोग पैदा करने में सक्षम हैं।
रोगजनक गुणों वाले अन्य कवक मोल्ड हैं। यीस्ट के विपरीत, मोल्ड बहुकोशिकीय जीव हैं।
यीस्ट के वैज्ञानिक वर्गीकरण को दर्शाने वाली तालिका
कार्यक्षेत्र:
यूकेरियोट
साम्राज्य:
मशरूम
संघ और उपसंघ:
असोमाइसीटीस (असोमाइकोटा)
- सैक्रोमाइकोटिना
- टैफ्रिनोमाइकोटिना
बेसिडिओमाइसीट्स (बेसिडिओमाइकोटा)
- एगारीकोमाइकोटिना
- प्युकिनिओमाइकोटिना
रोगजनक खमीर के अध्ययन में कौन सावधान है?
रोगजनक यीस्ट और, सामान्य तौर पर, मनुष्यों में रोग पैदा करने में सक्षम सभी कवक (और न केवल), चिकित्सा माइकोलॉजी के रूप में जानी जाने वाली दवा की शाखा द्वारा अध्ययन का विषय हैं।
माइकोलॉजी वह शब्द है जो बायोमेडिकल अनुशासन को इंगित करता है जो सामान्य रूप से कवक का अध्ययन करता है।
यीस्ट किस प्रकार के रोग उत्पन्न करता है?
रोगजनक यीस्ट (और सामान्य रूप से रोगजनक गुणों वाले सभी कवक द्वारा) के कारण होने वाले रोग संक्रामक रोग या संक्रमण हैं।
विशेषज्ञ शब्दजाल में, खमीर और रोगजनक कवक संक्रमण माइकोसिस का सामान्य नाम लेते हैं।
मायकोसेस कई हैं; अध्ययन को सरल बनाने के लिए, डॉक्टरों ने संक्रमण की साइट के अनुसार उन्हें वर्गीकृत करने का निर्णय लिया। यह पता चला कि माइकोस को 5 बड़े समूहों (या प्रकार) में विभाजित किया जा सकता है: सतही मायकोसेस, त्वचीय लेमिकोस, चमड़े के नीचे मायकोसेस (या उपचर्म मायकोसेस), प्रणालीगत प्राथमिक रोगजनकों के कारण मायकोसेस और अवसरवादी रोगजनकों के कारण प्रणालीगत मायकोसेस।
सबसे प्रसिद्ध रोगजनक खमीर आमतौर पर प्रणालीगत मायकोसेस (दोनों प्रकार के) के लिए जिम्मेदार होते हैं।
जीवविज्ञान
कवक होने के कारण, यीस्ट यूकेरियोटिक जीव हैं।
एक यूकेरियोटिक जीव एक जीवित प्राणी है जिसकी कोशिकाएँ होती हैं:
- एक विशेष कम्पार्टमेंट, जो नाभिक का नाम लेता है और जो डीएनए (या आनुवंशिक सामग्री) की सीट है;
- गुणसूत्रों में व्यवस्थित एक डीएनए;
- जीवों की एक श्रृंखला और
- इंट्रासेल्युलर फॉस्फोलिपिड झिल्ली की एक जटिल प्रणाली।
सामान्य तौर पर, यीस्ट का व्यास 3 से 5 माइक्रोमीटर के बीच होता है और एक मोटी कोशिका भित्ति होती है, जो इस प्रकार बनती है: 60% के लिए ग्लूकन, 25% के लिए मन्नान, 10% के लिए प्रोटीन / लिपिड और 5% के लिए चिटिन।
वे विषमपोषी जीव हैं
सामान्य रूप से यीस्ट और कवक विषमपोषी जीव हैं।
एक विषमपोषी जीव एक जीवित प्राणी है जो अकार्बनिक पदार्थों से शुरू होकर, जीवन के लिए आवश्यक कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने में असमर्थ है; जीवित रहने के लिए, विषमपोषी जीवों को अन्य जीवों द्वारा उत्पादित कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करना चाहिए।
अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने में सक्षम जीवों को स्वपोषी जीव कहा जाता है। प्रकृति में, ऑटोट्रॉफ़िक जीव उत्कृष्ट रूप से पौधे हैं, जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के माध्यम से अकार्बनिक पदार्थों से शुरू होने वाले कार्बनिक पदार्थों का उत्पादन करते हैं।
प्लेबैक
गैर-रोगजनक यीस्ट की तरह, रोगजनक गुणों वाले यीस्ट को प्रजनन के दो तरीकों की विशेषता होती है: तथाकथित बाइनरी क्लीवेज और तथाकथित नवोदित।
मोल्ड के साथ तुलना
मोल्ड्स में स्पोरोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करने की विशिष्टता होती है, यानी बीजाणुओं के उत्पादन के माध्यम से।
प्राकृतिक वास ठेठ
पसंद प्राकृतिक वास अपने अस्तित्व के लिए अधिक अनुकूल, रोगजनक और गैर-रोगजनक खमीर आर्द्र वातावरण पसंद करते हैं, जहां वे आसानी से शर्करा और अमीनो एसिड पा सकते हैं।
के बीच में प्राकृतिक वास विशिष्ट खमीर में शामिल हैं: फल की सतह, सामान्य रूप से खाद्य पदार्थ और पौधों की जड़ें।
क्या यीस्ट में IFE होता है?
यीस्ट, रोगजनक से गैर-रोगजनक तक, एकमात्र कवक हैं जो तथाकथित हाइप (एकवचन हाइप) को जन्म नहीं देते हैं।
हाइफे फिलामेंटस संरचनाएं हैं, जो सभी कवक (यीस्ट को छोड़कर) में तथाकथित मायसेलियम (या वनस्पति शरीर) बनाती हैं और कवक प्रक्रिया को वनस्पति विकास के रूप में जाना जाता है।
यीस्ट भी मोल्ड हो सकते हैं: मशरूम में डिमॉर्फिज्म
विशेष पर्यावरणीय परिस्थितियों या अन्य परिस्थितियों में, कुछ खमीर प्रजातियां मोल्ड बन सकती हैं। फफूंद में बदलने में सक्षम यीस्ट ऐसे जीव हैं जो एककोशिकीय से बहुकोशिकीय बन जाते हैं और जो माइसेलियम के लिए हाइपहे बनाने की क्षमता प्राप्त कर लेते हैं।
कुछ कवक की क्षमता, कुछ अवसरों पर, खमीर और, अन्य अवसरों पर, सांचे को द्विरूपता कहा जाता है; कवक जो कुछ पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर यीस्ट या मोल्ड हो सकते हैं, डिमॉर्फिक कवक कहलाते हैं।
द्विरूपता एक क्षमता है जो रोगजनक गुणों के साथ कई कवक को प्रभावित करती है।
जीव विज्ञान में, द्विरूपता शब्द उस घटना को संदर्भित करता है जिससे एक ही जीवित प्रजाति का व्यक्ति दो अलग-अलग पहलुओं या रूपों को ग्रहण करने में सक्षम होता है।
एक द्विरूपी व्यक्ति, इसलिए, एक ऐसा विषय है जो स्वयं को दो भिन्न रूपों में प्रस्तुत कर सकता है।
क्लिनिक
शायद ही कभी, रोगजनक यीस्ट और कवक सामान्य रूप से अच्छे स्वास्थ्य वाले लोगों को संक्रमित करते हैं। एक नियम के रूप में, वास्तव में, वे उन व्यक्तियों पर अधिक आसानी से हमला करते हैं जो:
- वे मधुमेह से पीड़ित हैं। रक्त में ग्लूकोज की उच्च सांद्रता (हाइपरग्लेसेमिया), मधुमेह के विशिष्ट, कुछ विशेष कवक (यीस्ट सहित) के प्रसार का पक्षधर है जो मानव शरीर के कुछ संरचनात्मक क्षेत्रों को आबाद करते हैं और जो सामान्य परिस्थितियों में (अर्थात मधुमेह की अनुपस्थिति) हैं। पूरी तरह से हानिरहित।
- उन्हें अपर्याप्त एंटीबायोटिक चिकित्सा या बहुत लंबी अवधि के लिए अधीन किया गया है। एंटीबायोटिक दवाओं का लंबे समय तक और / या अपर्याप्त सेवन जठरांत्र संबंधी जीवाणु वनस्पतियों को नष्ट कर देता है। उत्तरार्द्ध में रोगजनक कवक के प्रसार को नियंत्रित करने का कार्य होता है, जो शारीरिक रूप से मानव जीव के अंदर या संपर्क में मौजूद होता है। जीवाणु वनस्पतियों का समझौता संभावित रूप से रोगजनक कवक के लिए आसान बनाता है, जिसमें यीस्ट भी शामिल है, जो संबंधित मानव में फैलता है।
- उनके पास एक अप्रभावी प्रतिरक्षा प्रणाली है। प्रतिरक्षा प्रणाली बाहरी वातावरण, जैसे वायरस, बैक्टीरिया, कवक, आदि से आने वाले खतरों के खिलाफ एक जीव की रक्षात्मक बाधा है, लेकिन आंतरिक वातावरण से भी, जैसे कि कैंसर कोशिकाएं (तथाकथित "पागल कोशिकाएं") या खराबी .
मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता को प्रभावित करने के लिए रुग्ण स्थितियां हो सकती हैं, जैसे कि एड्स (यानी एचआईवी संक्रमण) या कुछ दवाओं का सेवन, जैसे कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, कीमोथेरेपी या इम्यूनोसप्रेसेन्ट।
इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि एक अक्षम प्रतिरक्षा प्रणाली आम तौर पर बहुत युवा विषयों में मौजूद होती है (एनबी: यह अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है) और बहुत बुजुर्ग विषयों में (एनबी: यह प्रभावशीलता में शारीरिक कमी से गुजरती है)।
उदाहरण
सबसे प्रसिद्ध रोगजनक यीस्ट जीनस के हैं क्रिप्टोकोकस - यदि क्रिप्टोकोकस नियोफ़ॉर्मन्स और क्रिप्टोकोकस गट्टॉय - और शैली कैंडीडा.
हालांकि, वे एक उल्लेख के लायक भी हैं: रोगजनक खमीर न्यूमोसिस्टिस कैरिनी, जीनस से संबंधित न्यूमोसिस्टिस; रोगजनक खमीर पेनिसिलियम मार्नेफी, जीनस से संबंधित पेनिसिलियम; अंत में, रोगजनक खमीर ब्लास्टोमाइसेस डर्माटिटिडिस, Coccidioides imitis, Coccidioides posadasii, हिस्टोप्लाज्मा कैप्सूलटम और Paracoccidioides brasiliensis.
उपरोक्त सभी रोगजनक यीस्ट प्रणालीगत मायकोसेस के लिए जिम्मेदार हैं, लेकिन:
- क्रिप्टोकोकस नियोफ़ॉर्मन्स, क्रिप्टोकोकस गट्टॉय, न्यूमोसिस्टिस कैरिनी, पेनिसिलियम मार्नेफी और उस तरह खमीर कैंडीडा अवसरवादी रोगजनक माने जाते हैं (अवसरवादी रोगजनकों के कारण प्रणालीगत मायकोसेस)
- द्विरूपी खमीर ब्लास्टोमाइसेस डर्माटिटिडिस, हिस्टोप्लाज्मा कैप्सुलटम, पैराकोकिडायोइड्स ब्रासिलिएन्सिस, Coccidioides imitis और Coccidioides posadasii उन्हें प्राथमिक रोगजनक माना जाता है (प्राथमिक रोगजनकों के कारण प्रणालीगत मायकोसेस)।
