वैज्ञानिक नाम
लेपिडियम मेयेनि
परिवार
क्रूसीफेरे
मूल
पेरूवियन एंडीज, 3700 और 4000 मीटर के बीच की ऊंचाई पर खाद्य प्रयोजनों के लिए एंडियन क्षेत्र में खेती की जाती है।
समानार्थी शब्द
माकाप्रयुक्त भाग
कंदों द्वारा दी जाने वाली दवा
रासायनिक घटक
- आवश्यक अमीनो एसिड (आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन, वेलिन, थ्रेओनीन, फेनिलएलनिन);
- खनिज (लौह, मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस);
- अल्कलॉइड;
- प्रोटीन;
- ट्राइटरपीन और स्टेरॉयड सैपोनिन;
- ग्लूकोसाइनोलेट्स।
इस जड़ के लिए मुख्य रुचि अमीनो एसिड की उपस्थिति द्वारा दर्शायी जाती है, जिसमें आर्गिनिन, ग्लूटामिक एसिड, एसपारटिक एसिड, ल्यूसीन, वेलिन, ग्लाइसिन, ऐलेनिन, फेनिलएलनिन आदि शामिल हैं। यह खनिजों में भी समृद्ध है: पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, लोहा। विशेष रुचि ने दो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, मेन और मैकामाइड की उपस्थिति को जगाया है, जो संभवतः कामोद्दीपक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं।
