शरीर के अलावा मानसिक स्वास्थ्य भी दैनिक पोषण से काफी प्रभावित होता है।
कुछ समय से हम कोको और डार्क चॉकलेट के कई लाभकारी गुणों के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन पहले से ज्ञात लोगों में एक नया जोड़ा जाएगा।
बर्मिंघम और इलिनोइस विश्वविद्यालयों द्वारा किए गए एक अध्ययन के माध्यम से यह पाया गया कि कोको युवा और स्वस्थ वयस्कों में मानसिक चपलता में सुधार, गति और निष्पादन की प्रतिभा को बढ़ाने में मदद करेगा।
शोध के अनुसार, में प्रकाशित वैज्ञानिक रिपोर्ट, क्रेडिट होगा देवताओं फ्लेवनॉल्स कोको के भीतर निहित।
, शरीर के लिए असली रामबाण जो हर चीज के लिए अच्छा है: पाचन से लेकर हृदय-संवहनी स्वास्थ्य तक, मस्तिष्क तक।
एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट पेय लाल ऋषि से बनी एक हर्बल चाय है।
उनमें मौजूद ट्रिप्टोफैन और मैग्नीशियम, उदाहरण के लिए, सेरोटोनिन, खुशी के हार्मोन के संश्लेषण को उत्तेजित करते हैं और नींद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
कोको एंडोर्फिन के प्राकृतिक उत्पादन में भी मदद करता है।
और कैटेचिन और एपिक्टिन जैसे अणु आंत को संतुलित करने और इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित करने में मदद करते हैं, जिससे मधुमेह का खतरा कम होता है।
महान हाथ को भूले बिना कि नियमित रूप से डार्क चॉकलेट का एक वर्ग खाने से याददाश्त बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
सबसे मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट: फ्लेवनॉल
कोको में मौजूद सकारात्मक पदार्थों में, जीव के लिए सबसे कीमती एक, जो वास्तव में भलाई के संदर्भ में प्रभावित करने में सक्षम है, फ्लेवनॉल है, जो अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों, जैसे कि फल, सब्जियां, चाय और रेड वाइन में भी पाया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट अणु रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करने को बढ़ावा देता है, थकान को कम करता है और स्मृति में सुधार करता है।
यदि कई जांच पहले ही कुछ समय के लिए प्रदर्शित कर चुके हैं कि यह अंतिम प्रभाव बुजुर्ग लोगों में विशेष रूप से कैसे सच था, तो नया अध्ययन साबित करता है कि फ्लैनोल्स युवा और स्वस्थ व्यक्तियों में भी संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करते हैं।
समूह को बेतरतीब ढंग से दो उप-समूहों में विभाजित किया गया था: एक के सदस्यों को एक प्राकृतिक कोको पेय पीने के लिए बनाया गया था, जो फ्लेवनॉल्स से भरपूर था, और दूसरे को एक ऐसा पेय जो समान प्रतीत होता था लेकिन वास्तव में कमजोर और बहुत कम स्तर के फ्लेवनॉल के साथ। प्रयोग के दौरान किसी को नहीं पता था कि उन्हें किस तरह का कोको मिल रहा है।
कोको और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच की कड़ी
दो घंटे के बाद, प्रत्येक व्यक्ति को 5% कार्बन डाइऑक्साइड युक्त हवा में सांस लेने के लिए कहा गया, जो मस्तिष्क की संवहनी को चुनौती देने और उसकी प्रतिक्रियाओं का अध्ययन करने के लिए एक मानक और अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली विधि है।
"इस प्रकार के तनाव के अधीन शरीर की सामान्य प्रतिक्रिया मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाना, अधिक ऑक्सीजन लाना और इस प्रकार" कार्बन डाइऑक्साइड को समाप्त करने की अनुमति देना होगा, "शोध सह-लेखक गैब्रिएल ग्रैटन ने समझाया। इस मामले में यह है कि जिस समूह के प्रतिभागियों ने फ्लेवनॉल्स में केंद्रित कोको खाया, वह "दूसरे की तुलना में कार्बन डाइऑक्साइड की अधिकता" से खुद का बचाव करने में अधिक सक्षम साबित हुआ।
अधिक विशेष रूप से, "अधिकतम ऑक्सीजन स्तर उन लोगों में तीन गुना अधिक था, जिन्होंने कम की तुलना में लाभकारी अणु में उच्च कोको खाया, और ऑक्सीजन की प्रतिक्रिया लगभग एक मिनट तेज थी," उन्होंने कहा। अध्ययन के शोधकर्ताओं में से एक ने कहा। , कैटरीना रांडेइरो.
60 के दशक में मस्तिष्क की क्षमता में सुधार के लिए दोपहर की झपकी भी बहुत उपयोगी होगी
