फाइटोएस्ट्रोजेन, या प्लांट एस्ट्रोजेन, एस्ट्रोजन जैसी गतिविधि वाले प्राकृतिक पदार्थ हैं।
फाइटोएस्ट्रोजेन को आमतौर पर तीन मुख्य वर्गों में विभाजित किया जाता है:
- आइसोफ्लेवोन्स
- कमेस्टन्स
- लिग्नांस
- (एक चौथी श्रेणी, जिसमें लैक्टोन शामिल हैं, का चिकित्सीय महत्व बहुत कम है)
पौधों की दुनिया में वे सर्वव्यापी हैं (पौधों की कम से कम 300 किस्मों में मौजूद हैं, जिनमें से कुछ खाद्य हैं)। खाद्य स्रोतों में सोया, फलियां और कुछ हद तक, कई प्रकार के फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हैं।
सोया, इसके डेरिवेटिव (आटा, सोया दूध, टोफू) और लाल तिपतिया घास फाइटोएस्ट्रोजेन के मुख्य व्यावसायिक स्रोत हैं।
सोया और
डेरिवेटिव
सन का बीज
और तिल
अभिन्न
फल
और सब्जियां
अनाज
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कार्य और गुण
जैविक स्थितियों को देखते हुए, फाइटोएस्ट्रोजेन के आवेदन के क्षेत्र कई हैं। इन पदार्थों में, वास्तव में, एक दोहरी संपत्ति होती है: एक ओर एंटीऑक्सिडेंट और दूसरी ओर एस्ट्रोजेनिक (वे एस्ट्रोजन की कमी के कारण दोनों गड़बड़ी को कम करते हैं, और जो उनकी अधिकता के कारण होते हैं)।
सबसे पहले, एशियाई आबादी (जिनका आहार सोया में समृद्ध है) पर साधारण महामारी विज्ञान टिप्पणियों के आधार पर, फाइटोएस्ट्रोजेन से भरपूर खाद्य पदार्थों या आहार पूरक की पोषण और चिकित्सीय भूमिका की जांच की गई है। इन आंकड़ों की जांच से, और पश्चिमी समकक्षों के साथ उनकी तुलना से, यह रजोनिवृत्ति से जुड़े विकारों की कम घटनाओं, कम कार्डियोवैस्कुलर जोखिम, स्तन की कम दर, एंडोमेट्रियल और डिम्बग्रंथि के कैंसर के साथ-साथ कम प्रतिशत के रूप में उभरा। ऑस्टियोपोरोटिक हिप फ्रैक्चर।
इसलिए, "फ़ाइटोएस्ट्रोजेन के खाद्य पूरक" का उपयोग करने का प्रस्ताव:
- लक्षणों की रोकथाम और उपचार (गर्म चमक, शुष्क जननांग, झुर्रियाँ, बालों की नाजुकता) और रजोनिवृत्ति से संबंधित रोग (हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के प्राकृतिक विकल्प);
- प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम और उम्र बढ़ने की रोकथाम (एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के लिए धन्यवाद);
- मास्टोडीनिया थेरेपी (स्तन में तंत्रिका संबंधी दर्द);
- हृदय रोगों की रोकथाम (रक्तचाप में कमी और लिपिड संरचना में सुधार, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल ↓ कुल कोलेस्ट्रॉल ↓ एलडीएल ट्राइग्लिसराइड्स);
- हड्डी चयापचय में सुधार;
- एंटीनाप्लास्टिक क्षमता।
अंतिम बिंदु बल्कि नाजुक है: शोधकर्ताओं की रुचि अधिक होने के बावजूद, फाइटोएस्ट्रोजेन की संभावित एंटीकैंसर गतिविधियों पर अभी भी निश्चितता की कमी है।
यहां तक कि गर्म चमक पर अनुकूल कार्रवाई भी महान नैदानिक प्रासंगिकता नहीं लगती है। लिपोप्रोटीन के प्लाज्मा एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव अब निश्चित प्रतीत होता है (लेकिन यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि कार्डियोवैस्कुलर जोखिम के खिलाफ सुरक्षा में शामिल सक्रिय यौगिक आइसोफ्लावोन या अन्य पदार्थ हैं या नहीं सोया में निहित)।
ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत में फाइटोएस्ट्रोजेन की सुरक्षात्मक भूमिका नैदानिक पुष्टि की प्रतीक्षा कर रही है, लेकिन यह पहले से ही उत्कृष्ट महामारी विज्ञान और प्रयोगात्मक स्थितियों का आनंद लेती है।
फाइटोएस्ट्रोजेन: क्रिया और आहार "
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