खाद्य अनुपूरण एक विकासशील विज्ञान है जो कई संदेहों को जन्म देता है जिसका वह कुछ निश्चितताओं के साथ प्रतिकार करता है। इस तथ्य के बावजूद कि विपरीत राय हैं, खेल की खुराक के लिए बाजार लगातार विस्तार कर रहा है। यह सफलता काफी हद तक एक कुशल "विज्ञापन रणनीति के कारण है, लेकिन उन अध्ययनों के कारण भी है। , कम या ज्यादा आधिकारिक, जो कुछ उत्पादों की एर्गोजेनिक प्रभावकारिता की पुष्टि करते हैं।
सही जीवनशैली और पर्याप्त आहार के बावजूद, विशेष परिस्थितियों में एक एथलीट को विशिष्ट आहार पूरक की आवश्यकता हो सकती है।ऐसी स्थितियां, भले ही वे उतनी सामान्य न हों, जितना वे हमें विश्वास दिलाना चाहते हैं, विभिन्न पोषण और खेल आवश्यकताओं वाले एथलीटों को प्रभावित कर सकती हैं।
बिजली के खेल
(वेट लिफ्टिंग, बॉडी बिल्डिंग, स्प्रिंट प्रतियोगिता आदि)
क्रिएटिन: रिकवरी में सुधार करता है, आंदोलन की ताकत और विस्फोटकता बढ़ाता है, एसिडोसिस को रोकता है और मांसपेशियों को बढ़ाता है (अनुमानित प्रभाव अभी तक पता नहीं चला है)। शाकाहारियों में क्रिएटिन की कमी दर्ज की जा सकती है, जबकि जो लोग 10 में से 9 बार बड़ी मात्रा में पशु प्रोटीन का सेवन करते हैं, उन्हें पूरकता से लाभ नहीं होता है।
प्रोटीन और अमीनो एसिड की खुराक: मांसपेशियों को बढ़ाने के उद्देश्य से उपयोग किया जाता है, वे उपचय को बढ़ावा दे सकते हैं यदि आहार पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्रदान करने में विफल रहता है।
ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड सप्लीमेंट: विशेष रूप से गहन और लंबे समय तक कसरत के बाद रिकवरी को बढ़ावा देते हैं।
खनिज पूरक: एक उच्च प्रोटीन, कम डेयरी आहार लंबे समय में कैल्शियम की कमी का कारण बन सकता है
यह भी देखें: पूरक और शरीर सौष्ठव
धीरज खेल
(साइकिल चलाना, जॉगिंग, धीरज तैराकी, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, आदि)
माल्टोडेक्सट्रिन और डेरिवेटिव: वे लंबे समय तक शारीरिक प्रयास (90 मिनट से अधिक) के मामले में ही उपयोगी हो जाते हैं। यदि यह सीमा सप्ताह के दौरान कई बार पार हो जाती है, तो प्रतियोगिता के प्रत्येक घंटे के लिए लगभग 30 ग्राम लेने की सलाह दी जाती है। अवशोषण इष्टतम है यदि उन्हें 6 से 10% (60-100 ग्राम प्रति लीटर) के माल्टोडेक्सट्रिन के प्रतिशत के साथ मध्यम ठंडा पानी (लगभग 10 °) में जोड़ा जाता है। यह भी सलाह दी जाती है कि पेय को एक बार में थोड़ा घूंट लें। यह सब एक घूंट में पीने से परहेज।
ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड (बीसीएए): वे चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं जिसके माध्यम से प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त होती है। इस कारण से, लंबे समय तक प्रशिक्षण, कम आहार सेवन, तीव्र और स्थायी प्रतियोगिताओं के मामले में ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड का एकीकरण उचित है। जैसा कि लेख में व्यापक रूप से समझाया गया है: "मांसपेशियों के काम में ऊर्जा चयापचय" ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड का उपयोग इस उद्देश्य के लिए ऊर्जा केवल 40-50 "शुरुआत से" धीरज शारीरिक गतिविधि के बाद ही महत्वपूर्ण हो जाती है।
विटामिन और खारा पूरक: भले ही आहार सही और संतुलित हो, मध्यम-उच्च स्तर के एथलीटों में विटामिन और खनिजों की कमी असामान्य नहीं है।
कार्निटाइन: मांसपेशियों के ग्लाइकोजन को बख्शकर वसा चयापचय का अनुकूलन करता है।
