पानी स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एक मूलभूत तत्व है, भले ही हम अक्सर यह नहीं जानते कि यह संपत्ति कितनी कीमती है।
हर दिन सही मात्रा में पीना आवश्यक है, लेकिन वह चुनना जो सभी के लिए सबसे उपयुक्त हो। वास्तव में सभी एक जैसे नहीं होते हैं, लेकिन वे मौजूद तत्वों के प्रकार और मात्रा में भिन्न होते हैं, जो अलग-अलग प्रभाव उत्पन्न करते हैं।
पानी होता है और बच्चों में प्रतिशत लगभग 80% तक बढ़ जाता है। इसकी क्रिया आवश्यक है क्योंकि यह पाचन, शरीर के तापमान के स्तर और त्वचा, फेफड़ों और आंखों के ऊतकों के सही स्नेहन को नियंत्रित करता है। यह पोषक तत्वों और हार्मोन को भी पहुंचने देता है कोशिकाएँ, जो भी बड़े पैमाने पर पानी से बनी होती हैं; यह मूत्र के माध्यम से अपशिष्ट को खत्म करने की अनुमति देता है और कई जैविक तरल पदार्थों और महत्वपूर्ण प्रणालियों के स्राव का एक अनिवार्य हिस्सा है।
दैनिक आवश्यकता लगभग 2 लीटर, ढाई लीटर है, जिसमें से कम से कम डेढ़ लीटर पानी के साथ लिया जाना चाहिए, जबकि बाकी अन्य पेय और खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल और सब्जियों से प्राप्त किया जा सकता है। हालाँकि, ये मात्राएँ परिवर्तनशील हैं, उदाहरण के लिए, जो लोग बहुत अधिक खेल करते हैं या विशेष रूप से गर्म और शुष्क वातावरण में रहते हैं या काम करते हैं, जो त्वचा के माध्यम से पानी के वाष्पीकरण का पक्ष लेते हैं, उन्हें अधिक पीना चाहिए।
सुबह उठकर जब आप नाश्ते से पहले उपवास करते हैं तो पीने से भी पेट की सूजन कम करने में मदद मिलती है।
कभी-कभी हर दिन सही मात्रा में पानी पीना मुश्किल हो सकता है, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो मदद कर सकती हैं।
मिनरल या घरेलू पानी में अंतर
हालांकि परिवर्तनशील मात्रा में, सभी जल में खनिज लवण होते हैं। बोतलबंद बोतल जिसे आप आम तौर पर खरीदते हैं और जो घर पर नल से निकलती है, के बीच का अंतर यह है कि पूर्व प्राकृतिक रूप से संरक्षित और नियंत्रित भूवैज्ञानिक वातावरण में प्रवाहित होता है, जो सूक्ष्मजीवविज्ञानी शुद्धता और संरचना की स्थिरता की गारंटी देता है; जबकि एक्वाडक्ट का पानी विभिन्न स्थानों जैसे झीलों, नदियों या भूमिगत झरनों से आ सकता है और उपभोग से पहले वे शुद्ध और पीने योग्य होते हैं।
बोतल में उन्हें 4 प्रकारों में विभाजित किया जाता है, इतालवी कानून के अनुसार, निश्चित अवशेषों के आधार पर, यानी एक लीटर में घुलने वाले लवण की मात्रा।
हल्के पानी में 50 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं, कम खनिज या थोड़ा खनिजयुक्त, 500 मिलीग्राम / लीटर से कम का एक निश्चित अवशेष होता है, और मध्यम-खनिज एक 500 और 1,500 मिलीग्राम / लीटर के बीच भिन्न होता है।
अंत में, नमक में विशेष रूप से समृद्ध पानी में 1,500 मिलीग्राम / लीटर से अधिक का एक निश्चित अवशेष होता है और इसे चिकित्सकीय देखरेख में लेने की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें चिकित्सीय विशेषताएं हो सकती हैं। यह आमतौर पर फार्मेसियों या स्पा में खरीदा जाता है, लेकिन यह कुछ सुपरमार्केट में भी पाया जा सकता है।
मिनरल वाटर को एक लवण के दूसरे पर प्रचलित होने के आधार पर भी वर्गीकृत किया जा सकता है। बाजार में बाइकार्बोनेट (600 मिलीग्राम / लीटर से ऊपर बाइकार्बोनेट), सल्फेट (200 मिलीग्राम / लीटर से ऊपर सल्फेट), क्लोरीनयुक्त, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फ्लोरिनेटेड, फेरुजिनस, अम्लीय और सोडियम पानी हैं।
जीव की भलाई के लिए प्रत्येक का एक विशिष्ट कार्य होता है और आमतौर पर लेबल पर प्रकार स्पष्ट रूप से सुपाठ्य होता है।
पानी में मौजूद खनिज लवण
खनिज लवण मानव शरीर के लिए इतने महत्वपूर्ण हैं कि उन्हें आवश्यक तत्वों के रूप में परिभाषित किया गया है। उन्हें सूक्ष्म पोषक तत्वों (कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर और क्लोरीन) और ट्रेस तत्वों (लोहा, तांबा, कोबाल्ट, मैंगनीज, मोलिब्डेनम) में वर्गीकृत किया गया है। आयोडीन, सेलेनियम और जिंक)।
मिनरल वाटर उनमें प्रचुर मात्रा में होते हैं लेकिन सभी एक जैसे नहीं होते हैं, इसलिए यह जानना आवश्यक है कि आपको अपनी आवश्यकता के अनुसार कौन सा पीना चाहिए।
- बाइकार्बोनेट गैस्ट्रिक हाइपरसेरेटियन और कुछ प्रकार के गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए एकदम सही हैं।
- सल्फेट हल्के रेचक होते हैं और पाचन अपर्याप्तता के मामले में संकेत दिए जाते हैं।
- क्लोरीनेट रेचक होते हैं और आंत, पित्त पथ और यकृत की "पुनर्संतुलन क्रिया" करते हैं।
- कैल्शियम पेट और यकृत पर कार्य करता है और विशेष रूप से वृद्धि के दौरान, गर्भावस्था या रजोनिवृत्ति के दौरान, और बुजुर्गों में संकेत दिया जाता है, क्योंकि वे ऑस्टियोपोरोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करते हैं।
- मैग्नेटिक्स तनाव से राहत देता है, धमनीकाठिन्य को रोकने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है।
- फ्लोरेट्स दांतों की संरचना को मजबूत करते हैं, दांतों की सड़न को रोकते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ते हैं।
- लौहयुक्त पदार्थ एनीमिया के मामले में मदद करते हैं और लोहे की कमी या विशेष रूप से उच्च आवश्यकता जैसे शिशुओं, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में संकेत दिए जाते हैं।
- अम्लीय, प्राकृतिक उत्सर्जक की तरह, गैस्ट्रिक समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त हैं।
- खेल गतिविधियों के दौरान सोडियम लवण की कमी की पूर्ति करता है।
सोडियम में कम लोगों को अक्सर कम सोडियम वाले आहार में शामिल किया जाता है या उच्च रक्तचाप से लड़ने के उद्देश्य से किया जाता है, भले ही अधिकांश सोडियम भोजन से आता हो।
अंत में, बुजुर्ग, सबसे पहले, यह आवश्यक है कि वे तब भी पीते हैं जब, जैसा कि अक्सर होता है, प्यास नहीं लगती है। विशेष रूप से, कैल्शियम पानी और मैग्नीशियम सल्फेट का विकल्प चुनना बेहतर है।
