आज 20 अक्टूबर है: मैं इस तारीख से विशेष रूप से जुड़ा हुआ हूं: 4 साल पहले, आज की तरह, मैंने स्नातक की उपाधि प्राप्त की, जबकि ठीक 2 साल पहले मैंने अपना पहला वीडियो नुस्खा शूट किया था (मैं बहुत शर्मिंदा था!) इसलिए मैं अब तक के सबसे सरल प्लमकेक में से एक के साथ जश्न मनाना चाहूंगा, मेरे पसंदीदा में से एक: दही प्लमकेक।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 290 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 250 ग्राम दही
- 140 ग्राम चीनी
- 90 मिली मक्के का तेल
- 200 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- ७० ग्राम फ्रुमिना
- 1 पाउच (16 ग्राम) बेकिंग पाउडर
- 1 वेनिला पॉड
- 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
- सजाने के लिए: 20 ग्राम दानेदार चीनी
सामग्री की जरूरत
- लोफ पैन (30 सेमी x 10 सेमी x 10 सेमी)
- चलनी
- कटोरा
- ब्रश
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- एक कटोरी में दही, अंडे, चीनी और तेल मिलाएं।इस बिंदु पर, छना हुआ सफेद आटा, गेहूं का स्टार्च और बेकिंग पाउडर का एक पाउच डालें।
- एक व्हिस्क के साथ, सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक अर्ध-मोटी क्रीम न मिल जाए।
क्या आप यह जानते थे
इस बेर केक को तैयार करने के लिए, आप सामग्री को ध्यान से तौलने से बच सकते हैं और दही के जार को मापने वाले कप के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, खुराक हैं: दही के 2 बर्तन, आटे के 3 बर्तन, गेहूं के स्टार्च का 1 बर्तन, चीनी के 2 कम बर्तन और बीज के तेल का 1 बर्तन, जिसमें 2 अंडे, पाउच जोड़ा जाएगा। खमीर और स्वाद के लिए एक सुगंध।- एक वैनिला पॉड को काटें, बीज को चाकू से खुरचें और मिश्रण को स्वाद दें।
- एक लोफ पैन को बहुत कम मक्खन (या तेल) के साथ चिकना करें और सफेद आटे की एक पतली परत के साथ छिड़के। मिश्रण को सांचे में डालें।
- बहुत सारे चीनी अनाज के साथ सतह छिड़कें और तुरंत पहले से गरम ओवन (१८० डिग्री सेल्सियस) में ३५-४० मिनट के लिए बेक करें। प्लमकेक को मोल्ड से निकालने से पहले, हम यह सुनिश्चित करने के लिए टूथपिक टेस्ट की सलाह देते हैं कि केक अंदर से भी पूरी तरह से पक गया है।
- प्लम केक को मोल्ड से धीरे से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
संक्षेप में, मिठाई बनाने के लिए कोई भी बहाना अच्छा है! मुझे यह प्लमकेक बहुत पसंद है और पहली वीडियो रेसिपी के दो साल पूरे होने का जश्न मनाने के लिए मैं अपने सभी कर्मचारियों के साथ इसे खाने का इंतजार नहीं कर सकता! और मुझे फॉलो करने और मुझे लिखने के लिए आप सभी का धन्यवाद। आई लव यू और यह शानदार काम .हल्का चॉकलेट प्लमकेक भी ट्राई करें
पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
दही प्लमकेक एक ऊर्जावान मिठाई है, जिसकी कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और लिपिड से आती है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं, कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक होता है, जबकि फाइबर की कमी होती है।
दही के साथ प्लमकेक अधिक वजन, मधुमेह और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के खिलाफ आहार के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। यह सीलिएक और लैक्टोज असहिष्णु के आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।
दही प्लमकेक का औसत भाग लगभग 30 ग्राम (90 किलो कैलोरी) होता है।
