चलो स्वाद के बैनर तले दिन की शुरुआत करते हैं? मेरे लिए, इसे करने का सबसे अच्छा तरीका एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करना है, लेकिन एक ही समय में हल्का और तेज़! आज मैं रिकोटा के साथ एक शानदार केक के साथ आपकी आंखों और आपके तालू को प्रसन्न करूंगा और चेरी, हालांकि, बहुत तेज और बहुत हल्की (बिना अंडे या मक्खन के)!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
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सामग्री
- 250 ग्राम ताजा रिकोटा
- १६ ग्राम (१ पाउच) बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 150 मिली दूध
- 150 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- १०० ग्राम वर्तनी आटा
- अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
- 50 मिली मक्के का तेल
- 250 ग्राम चेरी
- 150 ग्राम ब्राउन शुगर
सामग्री की जरूरत
- 24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
- इलेक्ट्रिक चाबुक
- पिसाई यंत्र
- कोलंडर
- बेकिंग पेपर
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- सबसे पहले चेरी के डंठल हटा दें, उन्हें पानी और बेकिंग सोडा में धो लें, धोकर गड्ढा कर लें। गूदे को टुकड़ों में काट लें।
- ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कंटेनर में, ताजा रिकोटा, ब्राउन शुगर, नमक और स्वाद को कद्दूकस किया हुआ ज़ेस्ट और एक नींबू के फ़िल्टर्ड रस के साथ मिलाएं। 5 मिनट के लिए क्रीम मिश्रण पर काम करें।
- एक बाउल में मैदा, सफेद आटा और छना हुआ बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- रिकोटा क्रीम में मक्के का तेल डालें और एक बार में थोड़ा सा आटा और दूध डालें।
वैकल्पिक संस्करण
मिठाई को शाकाहारी बनाने के लिए, ताजा रिकोटा को शाकाहारी रिकोटा या मखमली टोफू, और गाय के दूध को वनस्पति दूध (जैसे बादाम का दूध) से बदलना संभव है।
आटे को इच्छानुसार दूसरों से और चेरी को अन्य फलों से भी बदला जा सकता है।- मिश्रण को चेरी के साथ मिलाएं।
- आटे को 24 सेमी व्यास के हिंग वाले पैन (बेकिंग पेपर से ढके) में फैलाएं और एक स्पैटुला के साथ समतल करें। शेष चेरी के साथ केक की सतह को समाप्त करें।
- केक को कन्वेक्शन ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मेरे घर में इस मिठाई को तोड़ दिया गया है! आटे और फलों के प्रकार को बदलकर आप स्पष्ट रूप से इस केक को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। जिस तरह से आप इसे प्रस्तावित करते हैं, यह बहुत अच्छा होगा! यदि आप हिम्मत करना चाहते हैं, तो आप इसके साथ एक नाजुक ज़बग्लियोन क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ कोशिश कर सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ध्यान! अवयवों के कुछ पोषक तत्वों की कमी के कारण, नुस्खा के रासायनिक प्रोफाइल को सटीक रूप से स्थापित करना संभव नहीं है।
रिकोटा और चेरी के साथ क्विक केक एक ऐसा भोजन है जो डेसर्ट के समूह से संबंधित है।
इसमें औसत ऊर्जा का सेवन होना चाहिए, मुख्य रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद असंतृप्त लिपिड और अंत में मध्यम जैविक मूल्य वाले प्रोटीन होते हैं।
इसमें कम कोलेस्ट्रॉल और ढेर सारा फाइबर होना चाहिए।
रिकोटा और चेरी के साथ त्वरित केक के लिए नुस्खा कई आहारों का हिस्सा हो सकता है। अधिक वजन, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया के मामले में इसका सेवन मध्यम रूप से करना चाहिए।
इसे शाकाहारी दर्शन द्वारा तो सहन किया जाता है, लेकिन शाकाहारी द्वारा नहीं।
इसका उपयोग सीलिएक रोग और l "लैक्टोज के प्रति असहिष्णुता के खिलाफ आहार में नहीं किया जा सकता है।
औसत सर्विंग 30 से 60 ग्राम के बीच हो सकती है।
