आज हम एक चलने वाली आइसक्रीम तैयार करेंगे: व्यावहारिक, आसान और अनूठा। क्या आप पहले ही समझ चुके हैं कि यह क्या है? मैं शंकुओं की बात नहीं कर रहा हूं, लेकिन आइसक्रीम को "छड़ी" करने के लिए, जिसे पेंगुइन या सेरेमनी भी कहा जाता है। सुंदरता यह है कि हम पेंगुइन को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं, किसी भी प्रकार की आइसक्रीम (हेज़लनट आइसक्रीम, स्ट्रैसिअटेला आइसक्रीम, मैलेगा आइसक्रीम, कद्दू आइसक्रीम आदि) चुनकर, उन्हें सफेद, दूध या डार्क चॉकलेट से ढककर, और उन्हें कटे हुए हेज़लनट्स, पिस्ता और बहुत कुछ के साथ सजाएं। चलो काम करते हैं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 361 KCal कैलोरी
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सामग्री
8 पेंगुइन के लिए सामग्री
- 250 ग्राम स्ट्रैसिअटेला आइसक्रीम या फियोर्डिलेट आइसक्रीम
- 250 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम
- 250 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 150 ग्राम सफेद चॉकलेट
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता और कटे हुए हेज़लनट्स या बादाम
- वैकल्पिक: 1 चम्मच रंगीन प्रालिन या चांदी के मोती
सामग्री की जरूरत
- आइस क्रीम बनाने वाला
- पेंगुइन आइसक्रीम मोल्ड्स
- प्लास्टिक या लकड़ी की छड़ें
- बैन मैरी सॉस पैन या कटोरा
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- चर्मपत्र कागज (वैकल्पिक)
- खाद्य थर्मामीटर (वैकल्पिक)
- ब्रश (वैकल्पिक)
तैयारी
कृपया ध्यान दें
इस रेसिपी को तैयार करने के लिए हम होममेड कद्दू आइसक्रीम, चॉकलेट आइसक्रीम और स्ट्रैसिअटेला आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। हालांकि, किसी अन्य प्रकार के आइसक्रीम स्वाद का उपयोग करके नुस्खा को दोहराना संभव है।- क्रीमिनो मोल्ड्स को आइसक्रीम से भरें, फिर प्रत्येक मोल्ड के केंद्र में विशेष लकड़ी या प्लास्टिक की छड़ी चिपका दें।
- मोल्ड्स को फ्रीजर में रखें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए सख्त होने के लिए छोड़ दें।
- व्हाइट चॉकलेट को काटकर एक बाउल में डालें। डार्क चॉकलेट को काट लें और इसे एक दूसरे बाउल में नारियल तेल (वैकल्पिक) के साथ मिलाएं।
क्या आप यह जानते थे
डार्क चॉकलेट में नारियल का तेल मिलाना एक छोटी सी तरकीब है जो आपको क्रेमिनो की एक चमकदार और चमकदार कोटिंग प्राप्त करने की अनुमति देगी! दूसरी ओर, भोजन में प्रचुर मात्रा में कोकोआ मक्खन होने के कारण सफेद चॉकलेट में तेल मिलाना आवश्यक नहीं है, भले ही तेल की उपस्थिति इसके प्रसार के पक्ष में हो।- दो प्रकार की चॉकलेट को अलग-अलग (माइक्रोवेव में या बैन-मैरी में) पिघलाएं, फिर कमरे के तापमान तक पहुंचने तक ठंडा होने दें।
- पेंगुइन आइस क्रीम को सांचों से धीरे से अलग करें, फिर उन्हें स्वाद के लिए पिघली हुई, सफेद या डार्क चॉकलेट में जल्दी से डुबोएं। एक ब्रश के साथ, पेंगुइन से अतिरिक्त चॉकलेट हटा दें और उन्हें कटे हुए पिस्ता या हेज़लनट्स से सजाएं।
- आइस क्रीम को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें। तुरंत फ्रीजर में रखें और चॉकलेट को जमने दें।
- पेंगुइन आइसक्रीम को अतिरिक्त चॉकलेट सजावट के साथ सजाया जा सकता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
घर पर आइसक्रीम तैयार करने से बहुत संतुष्टि मिलती है, और फिर बच्चों के साथ हज़ारों फ्लेवर और इतने ही संयोजन बनाने में बहुत मज़ा आता है। रसोई में मज़े करें और अपनी पसंदीदा आइसक्रीम बनाएं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
चॉकलेट से ढकी स्टिक आइसक्रीम मीठे खाद्य पदार्थ हैं जो बहुत अधिक ऊर्जा की खपत की विशेषता रखते हैं, जो सबसे ऊपर लिपिड द्वारा प्रदान किए जाते हैं, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं।
फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त प्रकार, सरल कार्बोहाइड्रेट और उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन होते हैं। कोलेस्ट्रॉल मध्यम मात्रा में मौजूद होता है और फाइबर की कमी होती है।
चॉकलेट से ढकी आइसक्रीम स्टिक अधिक वजन, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और लैक्टोज असहिष्णुता के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।
यदि सामग्री में ग्लूटेन के निशान नहीं हैं, तो सीलिएक रोग के मामले में इन आइसक्रीमों का कोई मतभेद नहीं है। वे शाकाहारी अंडाकार आहार का भी हिस्सा हैं।
औसत भाग लगभग 30-40 ग्राम (110-144kcal) है।
