क्या आप मिठास चाहते हैं? अगर आप मुझे ६ मिनट का समय दें तो मैं आपके लिए सभी ट्रिमिंग के साथ एक नुस्खा तैयार करूंगा: मुझे आटा तैयार करने के लिए ३ मिनट और इसे पकाने के लिए ३ मिनट की आवश्यकता होगी। परिणाम? ४ सुपर नरम और स्वादिष्ट मफिन। आइए देखते हैं एक साथ नुस्खा: हम न्यूनतम प्रयास के साथ अधिकतम परिणाम प्राप्त करेंगे।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 342 KCal कैलोरी
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सामग्री
४ मफिन के लिए
- सफेद आटे का 80 ग्राम (3 बड़े चम्मच) प्रकार 00
- ४५ ग्राम या ३ बड़े चम्मच हेज़लनट का आटा
- 40 ग्राम (2 बड़े चम्मच) ब्राउन शुगर
- 3 ग्राम (1 लेवल छोटा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) कड़वा कोकोआ
- 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन या 30 ग्राम मक्खन
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 50 मिली (5 बड़े चम्मच) दूध
सामग्री की जरूरत
- मिक्सर
- स्केल का वजन भोजन या चम्मच होता है
- कटोरा
- सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स
- चलनी
- चम्मच या स्पैटुला
- माइक्रोवेव
तैयारी
- टोस्टेड हेज़लनट्स को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक नियमित पाउडर न मिल जाए।
- एक कटोरी में, सूखी सामग्री मिलाएं: सफेद आटा, कटे हुए हेज़लनट्स, ब्राउन शुगर और बिना पका हुआ कोको। गीली सामग्री मिलाएं: दूध, पिघला हुआ मक्खन और अंडे। इस मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक गाढ़ा घोल न मिल जाए।
- इस बिंदु पर, झारना बेकिंग पाउडर और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें।
क्या आप यह जानते थे
मफिन को और भी अधिक फूला हुआ और फूला हुआ बनाने के लिए बेकिंग सोडा उपयोगी है।
हेज़लनट्स के विकल्प के रूप में, बादाम के आटे का उपयोग किया जा सकता है।
शाकाहारी संस्करण के लिए, मक्खन को घर के बने मार्जरीन, अंडे को सोया दही और गाय के दूध के साथ किसी अन्य प्रकार के वनस्पति दूध से बदलने की सलाह दी जाती है।- आटे को चार सिलिकॉन कप में बाँटें, ध्यान रखें कि उनकी ऊंचाई तक भर जाए। माइक्रोवेव में 800W पर 2.5-3 मिनट के लिए पकाएं। जिनके पास माइक्रोवेव नहीं है, वे 160 ° पर पारंपरिक ओवन में खाना बनाना पसंद कर सकते हैं। सी से 15-20 मिनट।
- मफिन को ओवन से निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट करें।
- मफिन को सांचे में परोसें, उन्हें चान्तीली क्रीम, एवोकैडो क्रीम या गन्ने से इच्छानुसार सजाएँ।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
माइक्रोवेव मफिन का एक उत्कृष्ट विचार है, जो हमें एक छोटी सी चूक से बचा सकता है जैसे कि समय पर एक जटिल मिठाई तैयार करना भूल जाना! आप चाहें तो सफेद चॉकलेट गन्ने के साथ उन्हें और भी सुंदर और लालची बना सकते हैं! इन्हें आजमाएं क्रीम भी! एवोकैडो की!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मफिन एक डेजर्ट रेसिपी है।
उनके पास बहुत अधिक कैलोरी की मात्रा है; ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा। पेप्टाइड्स का एक उच्च और मध्यम जैविक मूल्य होता है, फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त और कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल होते हैं।
फाइबर के रूप में कोलेस्ट्रॉल अच्छी तरह से मौजूद है।
मफिन एक ऐसी तैयारी है जो खुद को किसी भी आहार के लिए उधार नहीं देती है; अधिक वजन और चयापचय संबंधी बीमारियों के मामले में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, जिनमें से सबसे ऊपर: टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया। लैक्टोज और ग्लूटेन इनटॉलेरेंस के लिए भी इसे आहार में शामिल करने से बचना चाहिए।
मुख्य रूप से नाश्ते के लिए उपयोग किए जाने वाले माइक्रोवेव चॉकलेट मफिन का औसत हिस्सा लगभग 30-40 ग्राम (100-135 किलो कैलोरी) होता है।
