चाहे वह रोमांटिक पिकनिक हो या दोस्तों के साथ डिनर, हमेशा एक ऐसा व्यंजन होता है जिसे याद नहीं किया जा सकता है। बड़ा, छोटा, सरल, भरवां, मसालेदार या नाजुक, पिज्जा हमेशा एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोई भी नहीं कह सकता है! मैं चाहूंगा अपने साथ कुछ सुपर सॉफ्ट और सुपर आसान पिज्जा तैयार करें: वे एक शानदार प्रभाव डालेंगे।
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 222 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
25-30 मिनी पिज्जा के लिए
- 5 ग्राम चीनी
- 4 ग्राम नमक
- 1 चम्मच अजवायन
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- सूखे माँ खमीर के १५ ग्राम
- 130 ग्राम मनिटोबा आटा
- 80 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 140 मिली पानी
भरने के लिए
- 1 अजवायन का छिडकाव
- मोत्ज़ारेला के 100 ग्राम
- 80 ग्राम टमाटर प्यूरी
सामग्री की जरूरत
- बड़ा कटोरा
- पारदर्शी फिल्म
- लकड़ी की चम्मच
- बेलन
- पेस्ट्री बोर्ड
- चाकू
- मोत्ज़ारेला के लिए खाद्य काटने बोर्ड
- सटीक संतुलन
- लेटेक्स दस्ताने (वैकल्पिक)
- बिस्कुट को ७ सेमी . के व्यास में काटें
- बेकिंग प्लेट
- बेकिंग पेपर
तैयारी
- एक कटोरी में, सभी सूखी सामग्री, जैसे कि मैनिटोबा का आटा, सफेद आटा, नमक, चीनी, अजवायन और सूखा मदर यीस्ट डालें, लकड़ी के चम्मच से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
सूखे माँ खमीर का विकल्प
अन्य प्रकार के रेजिंग एजेंटों का भी उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि ताजा शराब बनाने वाला खमीर (7 ग्राम) या सूखे शराब बनाने वाला खमीर (3 ग्राम)।- पानी में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह से इमल्सीफाई करें। आटे में तरल पदार्थ डालें और जोर से गूंधें, पहले चम्मच से फिर पेस्ट्री बोर्ड पर, जब तक मिश्रण चिकना और सजातीय न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा मिलाएं।
- आटे को उसी कटोरे में रहने दें, जिस पर आटा लगा हुआ है, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। इष्टतम खमीर के लिए, यह सलाह दी जाती है कि कटोरे को गर्म लेकिन ओवन में लगभग 2 घंटे या मात्रा में दोगुना होने तक आराम करने दें।
- कटोरे से गेंद निकालें; लोई को बेलन की सहायता से हल्के से गुथे हुये आटे की सतह पर गूथ लीजिये.
- पेस्ट्री कटर (या कुकी कटर) के साथ 7 सेमी के व्यास के साथ 25-30 डिस्क काट लें। आटे के स्क्रैप को फिर से गूँथा जा सकता है और अधिक डिस्क प्राप्त कर सकते हैं!
- आटा डिस्क को ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ बेकिंग ट्रे में व्यवस्थित करें, फिर 30 मिनट के लिए फिर से आराम करने के लिए छोड़ दें।
- इस बीच, ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- जब डिस्क सूज जाएं, तो टमाटर सॉस की एक पतली परत फैलाएं और पिज्जा के लिए मोज़ेरेला के एक स्लाइस के साथ समाप्त करें।
सलाह ठीक
प्यूरी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, तेल, नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी के साथ स्वाद लेने की सलाह दी जाती है।
जो चाहें वे पिज्जा स्वाद के लिए भर सकते हैं।- तुरंत ओवन में रखें और 5-6 मिनट तक पकाएं। अजवायन छिड़कें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या हम शर्त लगाएंगे? बुफे के लिए एक समृद्ध सेट टेबल में, क्या हम शर्त लगाते हैं कि ये सुपर सॉफ्ट पिज्जा अन्य सभी उपहारों से पहले खत्म हो जाएंगे? मुझे यकीन है कि ऐसा ही होगा! उन्हें स्वयं आज़माएं और मैं आपको बता दूं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
नरम और आसान पिज्जा मध्यम-उच्च ऊर्जा घनत्व वाले एकल व्यंजन हैं जिनका सेवन मुख्य रूप से माध्यमिक भोजन (स्नैक्स) में किया जाता है। पिज़्ज़ेट का कैलोरी सेवन मुख्य रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, जबकि प्रोटीन और वसा एक द्वितीयक महत्व प्राप्त करते हैं; तंतुओं की मात्रा मध्यम इकाई की होती है। Pizzette Soffici का औसत भाग लगभग 20g l "एक (135-220kcal के लिए 60-100g) के लगभग 3-5 टुकड़े हैं।
