क्या आप टेबल पर नए स्वाद लाने के लिए तैयार हैं? रसोई में मुझे वैकल्पिक व्यंजनों का प्रयोग और प्रस्ताव करना पसंद है: आज यह एक विशेष "पनीर-गैर-पनीर" की बारी होगी, बिना जानवरों के दूध के, बिना रेनेट के और बनाने में बहुत तेज़: वेज-क्रीम की रेसिपी को याद न करें बेसन के साथ पनीर। स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 97 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- २५० + १३० मिली सोया दूध
- 70 ग्राम बेसन
- 5 ग्राम नमक
- 1 बड़ा चम्मच मसालेदार हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 5 ग्राम चिया बीज
सामग्री की जरूरत
- पुलाव
- कोड़ा
- स्केल भोजन का वजन करता है
- फुस्केला या कप
- लकड़ी की चम्मच
तैयारी
- एक सॉस पैन में 250 मिलीलीटर सोया दूध डालें और हल्का गर्म करें।
- इस बीच, १३० मिली सोया दूध में बेसन को घोलें, जब तक कि आपको गाढ़ा, लेकिन चिकना और गांठ रहित घोल न मिल जाए, तब तक फेंटें।
- - जब कढ़ाई में दूध गर्म हो जाए तो इसमें बेसन का घोल, नमक, तेल और हरी मिर्च डाल दें.
- मिश्रण को एक और मिनट के लिए पकाएं, ध्यान रहे कि एक हल्की आंच बनी रहे।
- आँच बंद कर दें और छोले की मलाई को रिकोटा मोल्ड या किसी अन्य छिद्रित मोल्ड में डालें।
सही विचार
शाकाहारी पनीर को हल्का करने के लिए, सोया दूध को सादे पानी से बदलना संभव है, जिससे एक प्रकार का ठोस "पैनेला" बनता है।
फ्यूसेला घरेलू दुकानों में उपलब्ध है लेकिन इसे एक साधारण कप से बदला जा सकता है।- समेकित होने तक ठंडा होने दें।
- छोले की सब्जी को पलट दें और सतह को चिया सीड्स से ढक दें। कटा हुआ ब्रेड या ताजा सलाद के साथ परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
छोले की सब्जी लाजवाब है: मुलायम, मलाईदार और स्वादिष्ट! एकल व्यंजन के रूप में परोसने के लिए आदर्श, साथ में साबुत रोटी का एक अच्छा टुकड़ा और साथ में बहुत सारी सब्जियाँ! आप इसे एक चम्मच पेपरिका या गुलाबी मिर्च बेरीज के साथ समृद्ध कर सकते हैं: हम शर्त लगाते हैं कि आप रोमांचित होंगे?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ध्यान! रासायनिक अनुवाद फ्यूसेला में जल निकासी के दौरान खोए हुए पानी को ध्यान में नहीं रखता है, यही वजह है कि पोषण की मात्रा थोड़ी अधिक हो सकती है।
द वेज - चिकपी क्रीम चीज़ एक ऐसा भोजन है जिसे मुख्य पाठ्यक्रमों में शामिल किया जा सकता है।
इसमें ऊर्जा का सेवन कम होता है, मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
शाकाहारी - चीकू क्रीम पनीर अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है। मोटापे और चयापचय रोगों के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है।
इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है।
शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा इसकी अनुमति है।
औसत भाग 150-250 ग्राम (100-250 किलो कैलोरी) है।
