Chianti Classico क्या है?
Chianti Classico एक इतालवी रेड वाइन है, मूल रूप से Chianti में Castellina, Chianti में Radda और Chianti में Gaiole से; 1984 के बाद से, इसने DOCG (उत्पत्ति के नियंत्रित और गारंटीकृत पदनाम) चिह्न का आनंद लिया है, जो गुणवत्ता वाले इतालवी वाइन के लिए सर्वोच्च मान्यता है।
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Chianti Classico की आयु कम से कम दो वर्ष (कटाई के वर्ष की 1 जनवरी से अनुमानित) है, जिसमें से बोतल में कम से कम तीन महीने, और कम से कम 12.5 ° की अल्कोहल सामग्री के साथ "Chianti Classico Riserva" का खिताब अर्जित कर सकते हैं। .
"ग्रैन सेलेज़िओन" का नाम एक और मान्यता है कि वाइन अधिक कठोर मानदंडों (न्यूनतम 30 महीने की उम्र और गुणात्मक रूप से पर्याप्त रासायनिक और ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं की उपस्थिति) का सम्मान करके प्राप्त करता है।
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