.विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड (जर्मन आयोग ई 100 ग्राम ताजे पौधे में लगभग 300 मिलीग्राम की सामग्री का अनुमान लगाता है); बीज में निहित वसायुक्त तेल (मुख्य फैटी एसिड में इरुसिक एसिड, 11-सीआईएस-ईकोसेनिक एसिड और ओलिक एसिड होते हैं); फलों में निहित Cucurbitacins (cucurbitacins B और E सहित); ऑक्सालेट्स; ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे कैरोटेनॉयड्स (फूलों को रंजकता दें)।
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एफिड्स के लिए, इस कारण से इसे बगीचों में लगाया जाता है जब आप इन कीड़ों के हमलों से मौजूद अन्य पौधों को संरक्षित करना चाहते हैं।
इसके अलावा, नास्टर्टियम के फूल मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, जिनका काम, जैसा कि हम जानते हैं, परागण और पारिस्थितिक संतुलन के लिए आवश्यक है।
जलकुंभी के समान। इसी समय, पत्तियों का उपयोग व्यंजनों को स्वाद देने या पास्ता या रोस्ट के लिए भरने के लिए भी किया जा सकता है।फूलों को सलाद में पत्तियों के साथ, या भूनकर भी खाया जा सकता है, या उन्हें व्यंजनों में आभूषण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दूसरी ओर, नास्टर्टियम के फल का उपयोग शरारत के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
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