कोलेस्ट्रॉल

" पहला भाग

कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोसिस

परिचयात्मक भाग में हमने देखा है कि कैसे कोलेस्ट्रॉल की अधिकता से एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत की संभावना बढ़ जाती है। इस बिंदु पर इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि कोलेस्ट्रॉल का अधिशेष इस बीमारी के लिए एकमात्र जोखिम कारक नहीं है। उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटापा, धूम्रपान, शराब, गतिहीन जीवन और तनाव वास्तव में वृद्धि या धमनीकाठिन्य की शुरुआत में योगदान कर सकते हैं।

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर में 10% की वृद्धि पैदा करती है: कुल कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर में 10% की कमी पैदा करता है:

कार्डियोवैस्कुलर जोखिम में 20% की वृद्धि। कम प्लाज्मा एचडीएल स्तर, धूम्रपान, उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसे अन्य कारकों की एक साथ उपस्थिति से यह जोखिम बढ़ जाता है।

कार्डियोवैस्कुलर मृत्यु दर में 15% की कमी
(पी <0.001);
कुल मृत्यु दर में 11% की कमी
(पी <0.001)।

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल मूल्य दिशानिर्देश

जोखिम आदर्श एलडीएल (मिलीग्राम / डीएल) जीवन शैली में परिवर्तन लागू करने के लिए सीमा मूल्य दवाओं के उपयोग को लागू करने के लिए मूल्यों को सीमित करें कोरोनरी धमनी रोग और / या समकक्ष (जोखिम 10एए> 20%) ≤ 100 ≥ 100 ≥ 130 दो या दो से अधिक जोखिम कारक (10एए जोखिम 20%) ≤ 130 ≥ 130

≥ 130 (10-20%)

≥ 160 (<10%)

0-1 जोखिम कारक ≤ 160 ≥ 160 ≥ 190

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लक्ष्य और विभिन्न जोखिम श्रेणियों में जीवन शैली में संशोधन और ड्रग थेरेपी के लिए मूल्यों को सीमित करें (एटीपी III जामा 2001)

कोलेस्ट्रॉल और रोकथाम रणनीतियाँ - आहार और पूरक

आहार: संतुलित आहार के बाद, कम कैलोरी लेकिन बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक नहीं, कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करना और एचडीएल अंश बढ़ाना संभव है:

इंसुलिन कोलेस्ट्रॉल के अंतर्जात उत्पादन के लिए एक मजबूत उत्तेजना का प्रतिनिधित्व करता है (देखें: रक्त शर्करा और वजन घटाने); इसलिए बड़े ग्लाइसेमिक भार से बचा जाना चाहिए

संतृप्त वसा कुल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, लेकिन अच्छे के अनुपात को अपरिवर्तित छोड़ देते हैं, जबकि हाइड्रोजनीकृत फैटी एसिड (मार्जरीन, पीनट बटर, आदि जैसे खाद्य पदार्थों में निहित), खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के अलावा, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी कम करते हैं।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने से कोलेस्ट्रॉल के आंतों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न होती है, प्रोपियोनिक एसिड के संश्लेषण में वृद्धि होती है जो कोलेस्ट्रॉल के अंतर्जात संश्लेषण में बाधा डालती है और शरीर को एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य विकृति को रोकने के लिए आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट की पूरी आपूर्ति की गारंटी देती है।

मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा को प्राथमिकता देकर, अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के अंश को बढ़ाना संभव है। ये खाद्य पदार्थ प्लांट स्टेरोल, प्राकृतिक पदार्थों से भी भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करते हैं (देखें: प्लांट स्टेरोल्स)

अन्य जोखिम कारकों का उन्मूलन:

इनमें से अधिकांश जोखिम कारकों (उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटापा और तनाव) को नियमित व्यायाम कार्यक्रम के साथ उपरोक्त आहार अनुशंसाओं को मिलाकर कम किया जा सकता है। यह भी याद रखें कि नियमित व्यायाम एचडीएल अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

खाद्य पूरकता: मछली का तेल, कॉड तेल, अलसी का तेल और औषधीय पौधों के अर्क जैसे मेंहदी, लहसुन, बोल्डो और आटिचोक अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ने के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ और पूरक: डेविल्स क्लॉ, आर्टिचोक, गेहूं के रोगाणु, जुनिपर, ब्लूबेरी, प्याज, ग्वार गम, गुग्गुल गम, साइलियम के बीज, लेसिथिन, प्लांट स्टेरोल, शैवाल, सेब, नींबू, लाल चावल किण्वित और सोया।