फलों के आदर्श भाग

, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक, शरीर के लिए फायदेमंद। हालांकि, कुछ लोग फलों की खपत में अधिक मात्रा में उपभोग कर सकते हैं, इस प्रकार प्राकृतिक शर्करा की मामूली मात्रा का भंडारण कर सकते हैं। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, फलों के बड़े हिस्से को खाने से जोखिम नहीं हो सकता है, जब तक कि यह एक समग्र संतुलित और स्वस्थ आहार का हिस्सा है। हालांकि, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि पाचन स्वास्थ्य या चयापचय को प्रभावित करने वाली अंतर्निहित स्थितियों वाले कुछ लोगों को यह जानने की आवश्यकता हो सकती है कि वे कितना फल खाते हैं। इन मामलों में, अपने विशेषज्ञ चिकित्सक से परामर्श आवश्यक है।

, पोटेशियम और विटामिन सी। उदाहरण के लिए, इन यौगिकों का सेवन हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में फलों का नियमित सेवन भी मदद कर सकता है:

• रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल की जाँच करें
• आंत और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार
• कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव

फल कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, स्वाभाविक रूप से सोडियम और वसा में कम होते हैं और अधिकांश भाग के लिए, कैलोरी में कम होते हैं। यह भी कि क्या फल और सब्जियां, स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं या सामान्य वजन बनाए रख सकते हैं। फल फाइबर और पानी की मात्रा से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि इसमें उच्च तृप्ति शक्ति होती है।

आम।

ताजे फल और सब्जियों के लिए एक व्यक्ति की व्यक्तिगत जरूरतें इसके आधार पर भिन्न हो सकती हैं:

• ऊंचाई
• वजन
• लिंग
• उम्र
• शारीरिक गतिविधि
• स्वास्थ्य की स्थिति

अधिक फल खाने से स्वास्थ्य पर अधिक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, और हृदय रोग, हृदय रोग और स्ट्रोक की घटना कम हो जाती है। जब तक कोई व्यक्ति संपूर्ण खाद्य पदार्थों के अन्य स्रोतों से भरपूर संतुलित आहार का पालन करता है, तब तक पूरे फल को लगभग किसी भी मात्रा में खाएं। अधिकांश आहारों में स्वस्थ हो सकता है। मधुमेह जैसी चयापचय स्थितियों सहित अन्य कारक इस राशि को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मधुमेह वाले लोगों को फलों के रस और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों पर फाइबर युक्त पूरे फल को शामिल करने के लक्ष्य के साथ फल खाना चाहिए। . बिना स्टार्च वाले फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसके अतिरिक्त, किसी भी विशिष्ट आहार योजना का पालन करने वाला व्यक्ति अनुमत फल की मात्रा को बदल सकता है। कुछ आहार, जैसे कि केटोजेनिक आहार, में कार्बोहाइड्रेट में भारी कमी होती है, और इसलिए फल में भी।

. सीमित और दुर्लभ खपत की तुलना में अधिक मात्रा में साबुत फल का सेवन बहुत दुर्लभ है, वास्तव में अधिकांश लोग पर्याप्त मात्रा में उपभोग नहीं करते हैं। फल के बारे में कुछ लोगों की मुख्य चिंता यह है कि इसमें चीनी की मात्रा होती है। फल प्राकृतिक शर्करा में उच्च होते हैं, और शरीर बाद में उपयोग के लिए उन शर्करा को वसा में परिवर्तित कर सकता है यदि यह उन्हें तुरंत नहीं जलाता है।

अकेले ये शर्करा वजन बढ़ाने और अन्य चयापचय समस्याओं का एक संकेतक हो सकता है। इससे कुछ लोगों को पता चलता है कि बहुत अधिक चीनी खाने से वसा का स्तर बढ़ सकता है और वजन बढ़ सकता है, हालांकि कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि अधिकांश फलों की तरह यह वास्तव में एक विरोधी है- मोटापा प्रभाव।

इसके कई कारण हो सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• फल प्रति सेवारत कैलोरी में कम होते हैं।
• फलों में आदर्श स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और फाइटोकेमिकल्स होते हैं।
• फल एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का पोषण कर सकते हैं।
• फल पानी और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो तृप्ति की भावना को बढ़ा सकते हैं।

. कुछ रूपों में, यह आदर्श नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, फलों का रस फाइबर और फलों के ठोस पदार्थों को हटा देता है, चीनी युक्त पेय को पीछे छोड़ देता है। फलों के रस भी अपने समकक्षों की तुलना में कम भरते हैं। पूरे फल। आप कई और सर्विंग्स पीते हैं फल की लेकिन पर्याप्त मात्रा में चीनी के साथ, जो नाटकीय रूप से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। पोषण विशेषज्ञ 7 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए प्रति दिन 250 मिलीलीटर रस से अधिक नहीं, 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए प्रति दिन 150 मिलीलीटर की सलाह देते हैं; 4-6 आयु वर्ग के बच्चे 180ml से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए।

चीनी से भरपूर स्रोतों जैसे फलों के रस का अत्यधिक सेवन भी कुछ स्थितियों को बढ़ावा दे सकता है, जैसे कि चयापचय सिंड्रोम। आंत फ्रुक्टोज के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जो कि फलों में शर्करा का प्रकार है, इससे पहले कि यह यकृत तक पहुंच जाए। चीनी का धीरे-धीरे सेवन, जैसे कि ठोस खाद्य पदार्थ खाने या समय के साथ बिखरे हुए शर्करा वाले खाद्य पदार्थ खाने से, आंत को लीवर को मिलने वाली चीनी की मात्रा को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने की अनुमति मिल सकती है। हालांकि, जब छोटी आंत द्वारा चयापचय के लिए बहुत अधिक चीनी होती है एक बार, जैसा कि चीनी से भरपूर तरल स्रोतों के साथ होता है, लीवर के लिए इन शर्करा का निपटान करना मुश्किल होता है। यह अतिरिक्त तनाव और यकृत तक पहुंचने वाली अतिरिक्त चीनी चयापचय सिंड्रोम जैसी स्थितियों को जन्म दे सकती है।

और स्वस्थ फाइटोकेमिकल्स। जब संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो पूरे फल में चीनी का अन्य शर्करा जैसे टेबल शुगर के समान प्रभाव नहीं होता है। अन्य मिठाइयों के बजाय साबुत फल खाने से रक्त शर्करा का बेहतर नियंत्रण हो सकता है और जब तक व्यक्ति अपने कुल कैलोरी का लगभग 12% सेवन करता है, तब तक इसका नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।