इंसुलिन, प्रशिक्षण और वजन घटाने

इंसुलिन क्या है?

इंसुलिन अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं द्वारा निर्मित एक हार्मोन है और मानव शरीर के लगभग सभी ऊतकों में ग्लूकोज चयापचय को विनियमित करने का महत्वपूर्ण कार्य करता है।
इसलिए, यह समझना कि इस हार्मोन का स्राव वजन घटाने की प्रक्रियाओं से कैसे और क्यों जुड़ा हुआ है, हमारे पोषण और कीमती समय व्यतीत प्रशिक्षण दोनों को अनुकूलित करने के लिए मौलिक महत्व का है।
सामान्य परिस्थितियों में, अग्न्याशय रक्त में संतुलन की स्थिति को फिर से स्थापित करने के लिए, इंसुलिन के स्राव के माध्यम से, भोजन के अंतर्ग्रहण के कारण, रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता में वृद्धि के लिए प्रतिक्रिया करता है। विशिष्ट सेलुलर रिसेप्टर्स के लिए बाध्य करके, यह मांसपेशियों और वसा कोशिकाओं में ग्लूकोज के प्रवेश का समर्थन करता है, जिससे मानव शरीर को इसे ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने की अनुमति मिलती है, और यदि अधिक हो, तो इसे लिपिड (लिपोसिंथेटिक क्रिया) में बदलने के लिए।
दूसरी ओर, लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के दौरान, शरीर के अंदर हाइपोग्लाइसीमिया की स्थिति पैदा होती है, मुख्य रूप से कैटेकोलामाइन (एड्रेनालाईन और नॉरएड्रेनालाईन) के उत्पादन में वृद्धि के कारण। इन दो हार्मोनों का अग्न्याशय (और इसलिए इंसुलिन पर) की बीटा कोशिकाओं की गतिविधि पर एक महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है और ट्राइग्लिसराइड्स द्वारा जारी फैटी एसिड को ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा सब्सट्रेट के रूप में जुटाने और उपयोग करने की अनुमति देता है।

अपने इंसुलिन की जाँच करें

लेकिन क्या कड़ी कसरत से पहले और बाद में कार्बोहाइड्रेट के उपयोग को एक खुराक तक सीमित करना सही है ताकि रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि न हो?क्या यह इंसुलिन प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है जो हमारे वजन घटाने के लिए इतना महत्वपूर्ण है?
नहीं ...

वास्तव में, सभी कार्बोहाइड्रेट समान नहीं होते हैं क्योंकि उनमें से सभी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) समान नहीं होता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)

जीआई, व्यक्तिगत भोजन के लिए 0 से 100 तक के मूल्य को जिम्मेदार ठहराते हुए, हमें क्षमता के आधार पर एक वर्गीकरण देता है कि उनमें से प्रत्येक को रक्त शर्करा को अलग करना और इंसुलिन स्राव को प्रोत्साहित करना है।
इसलिए, इसके आधार पर, एक सही और स्वस्थ आहार के लिए सही प्रारंभिक कदम यह होगा कि हम सभी निम्न जीआई खाद्य पदार्थों के लिए अपनी पसंद को उन्मुख करें। लेकिन यह निश्चित रूप से दूसरों पर प्रतिबंध लगाने से नहीं, व्यवहार करने का सही तरीका है।जीआई की अवधारणा एक मात्रा को संदर्भित करती है। 100 ग्राम के बराबर उत्पाद का।

ग्लाइसेमिक लोड

दूसरी ओर, ग्लाइसेमिक लोड, भोजन के सापेक्ष संख्यात्मक मूल्यों के अलावा, भागों की मात्रा को भी ध्यान में रखता है। शहद के मामले में, उदाहरण के लिए, जो उच्चतम जीआई वाले खाद्य पदार्थों में से है एक बार के भोजन में 100 ग्राम खाने की कठिनाई को कोई नज़रअंदाज़ नहीं कर सकता...
इसलिए यह सलाह दी जाती है कि हमारी टेबल से उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को खत्म न करें, बल्कि केवल उनकी मात्रा को सीमित करें। इसके अलावा, खाना पकाने और विभिन्न पोषक तत्वों का संयोजन एकल भोजन के अनुरूप मूल्यों की संभावित भिन्नता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अंत में, जीआई की अवधारणा को अत्यधिक और अनन्य महत्व देना गलत है, फिर भार, खाना पकाने के बाद के मूल्यों और पोषक तत्वों के सही संयोजन की उपेक्षा करना।
बुद्धि के साथ भोजन करना उन चाबियों में से एक है जो जिम में बिताए गए घंटों को बेकार और बेकार प्रशिक्षित करने के लिए नहीं बनाते हैं।
चलो इसे मत भूलना ...