जैव-प्रौद्योगिकी, चूंकि वे एक पादप कोशिका के विकास को प्रभावित कर सकते हैं, एक भ्रूण के सरल उत्पादन से परे जाते हैं, ऑर्गेनोजेनेसिस की एक प्रक्रिया के लिए धन्यवाद: एक एकल कोशिका से, भ्रूण अवस्था से गुजरे बिना, एक पूरा पौधा प्राप्त किया जा सकता है; अर्थात्, पत्तियों और जड़ वाला एक तना कोशिका या कोशिकाओं के एक छोटे समूह से उपयुक्त रूप से तैयार माध्यम में विकसित हो सकता है।
उत्पादकता के मामले में भ्रूणजनन प्रक्रिया की तुलना में ऑर्गोजेनेसिस प्रक्रिया बहुत तेज है; इससे एक तैयार उत्पाद प्राप्त होता है, जिसे बाजार में रखने के लिए अन्य सावधानियों की आवश्यकता नहीं होती है।
एक कृषि सुधार उपचार में ऑर्गेनोजेनेसिस की सिफारिश नहीं की जाती है; हालांकि, यह एक पूरे पौधे को प्राप्त करने के लिए उपयोगी हो सकता है। फार्मास्युटिकल उद्योग इन विट्रो में द्वितीयक मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करने या बायोट्रांसफॉर्मेशन संचालित करने के लिए इस पद्धति का उपयोग करता है।
कोशिका के ऊतक विभेदन की उत्तेजना से उपापचयी स्तर पर विभेदन भी होता है; इस कारण से, रूपात्मक और कार्यात्मक शब्दों में भेदभाव की कमी से चयापचय के संदर्भ में विविधीकरण की कमी हो सकती है। प्रकृति में, एक निश्चित चयापचय पथ एक पर्यावरणीय कंडीशनिंग द्वारा चालू या बंद किया जाता है; फिर, बायोटेक्नोलॉजिस्ट यह सुनिश्चित करता है कि इन विट्रो में सेल इस कंडीशनिंग से ब्याज के मेटाबोलाइट के उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त तरीके से गुजरता है। साथ ही, "पर्याप्त उत्तेजना कोशिका को संरचनात्मक, चयापचय और कार्यात्मक तत्वों को प्राप्त करने की अनुमति देगी, जैसे कि सक्रिय सिद्धांत और सामान्य रूप से चयापचयों के अधिकतम उत्पादन की अनुमति देना। दूसरे शब्दों में, जैव प्रौद्योगिकी, ऑर्गोजेनेसिस की प्रक्रिया के माध्यम से , ऐसा करें ताकि मेटाबोलाइट उपज को अधिकतम करने के लिए विशिष्ट माध्यमिक संरचनाएं विकसित की जा सकें।
एक अविभाजित कोशिका में द्वितीयक चयापचयों को धारण करने के लिए एक छोटा भंडार होता है, अर्थात एक छोटा रिक्तिका; हालांकि, इसमें एक रूपात्मक भेदभाव नहीं है जैसे कि सक्रिय सामग्री की संतोषजनक मात्रा का उत्पादन और उसमें सक्षम होना; इसलिए, ये कोशिकाएं हमारे हित के चयापचय पदार्थों को जमा करने के लिए उपयुक्त उपकरण नहीं हैं।
बायोटेक्नोलॉजिस्ट का कार्य न केवल संस्कृति माध्यम के घटकों के माध्यम से, मेटाबोलाइट का उत्पादन करने के लिए कोशिकाओं को उत्तेजित करना है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करना है कि वे सूक्ष्म या हिस्टोलॉजिकल स्तर पर और मैक्रोस्कोपिक स्तर पर, सबसे उपयुक्त विशेषताओं को प्राप्त करते हैं। मेटाबोलाइट्स का उत्पादन और संचय। इस कारण से इन विट्रो में संवर्धित कोशिकाओं को अक्सर एक निश्चित भेदभाव के लिए वातानुकूलित होना पड़ता है, अधिक या कम उच्चारण, सूक्ष्म लेकिन मैक्रोस्कोपिक स्तर पर नहीं देखा जा सकता है। ये कोशिकाएं एक विभेदित कोशिका की हिस्टोलॉजिकल विशेषताओं को मानती हैं, लेकिन एक अलग, अधिक लोबदार रूप; उनके पास मेरिस्टेमेटिक ऊतक भी नहीं होते हैं, लेकिन माध्यमिक संरचनाएं मेटाबोलाइट्स के उत्पादन और संचय के लिए उपयुक्त होती हैं। यह परिवर्तन केवल सूक्ष्म स्तर पर माना जाता है; अक्सर, कॉलस्ड क्लस्टर्स के अंदर चालन कोशिकाओं का निरीक्षण करना संभव है, जो कि कैलस कोशिकाओं के बहुमत के रूप में उत्पादक नहीं हैं, लेकिन किसी भी मामले में भेदभाव का संकेत है। इन विट्रो संस्कृति के अंदर भेदभाव के तत्वों को नकली पाया जा सकता है क्योंकि इसका प्रबंधन एक बहुत ही नाजुक संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है, प्रयोगात्मक उपायों का परिणाम। इन विट्रो में, हालांकि, मैक्रोस्कोपिक संशोधनों, जैसे कि अंकुर या जड़ों का निर्माण, को बाहर नहीं किया जाता है। किसी भी मामले में, इस तरह के धकेले गए भेदभाव का कृषि संबंधी सुधार के समान उद्देश्य है; इस मामले में हम उन पौधों की प्रजातियों से निपटेंगे जिन्हें इन विट्रो में द्वितीयक मेटाबोलाइट्स की कुशल उत्पादकता प्राप्त करने के लिए उच्च स्तर की भिन्नता की आवश्यकता होती है।
ऑर्गेनोजेनेसिस कृषि संबंधी फसलों में सुधार और पूरे पौधों को प्राप्त करने के लिए एक लागू साधन है, लेकिन इसका मुख्य रूप से सक्रिय अवयवों के संदर्भ में इन विट्रो संस्कृति की उत्पादकता में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, "की दवा"इचिनेशिया एंगुस्टिफोलिया इसमें केवल इसकी भूमिगत दीवार होती है; इसलिए, इन विट्रो में शीर्ष के ऊतकों को संबोधित एक सेलुलर भेदभाव को प्रेरित करते हुए, यह संभव है कि कैलस की कोशिकाओं में उन चयापचय और एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं को सक्रिय किया जाता है जो प्रकृति में फार्मास्युटिकल रुचि के चयापचयों का उत्पादन करते हैं। एक बार फिर इन विट्रो में क्या होता है इन विट्रो में फिर से बनाया गया प्रकृति।
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