रास्पबेरी

रास्पबेरी के फल हैं रूबस इडियस, रोसैसी परिवार से संबंधित एक कांटेदार झाड़ी।

यूरोप और समशीतोष्ण एशिया के पहाड़ी जंगलों में आम है, जहां यह अनायास बढ़ता है, रास्पबेरी की खेती विभिन्न क्षेत्रों में अपने स्वादिष्ट और सुगंधित फलों के लिए हल्के जलवायु के साथ की जाती है।

रास्पबेरी के साथ, जो वास्तव में ड्रूप्स (मांसल और एक छोटे से बीज युक्त) के एक सेट से बने होते हैं, स्वादिष्ट जैम प्राप्त होते हैं, लेकिन पेय, लिकर, वाइन और सिरप के स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार और संरक्षित भी होते हैं।

यदि टेबल फल के रूप में ताजा खाया जाता है, तो रास्पबेरी शरीर को साइट्रिक एसिड, विटामिन (विशेष रूप से सी और के), फाइबर और फ्रुक्टोज की उत्कृष्ट मात्रा प्रदान करते हैं (इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए संकेत, जिन्हें इसके सेवन के साथ अतिशयोक्ति नहीं करनी चाहिए)।

फाइटोथेरेपी में, रास्पबेरी को उनके विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, रिस्टोरेटिव, कसैले और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए अनुशंसित किया जाता है; पत्तियों के अर्क और काढ़े [टैनिन और फ्लेवोनोइड्स (रुटिन) से भरपूर], इसके बजाय उनके मूत्रवर्धक, कसैले (दस्त के उपचार में अनुशंसित) और विरोधी भड़काऊ गुणों (स्टामाटाइटिस की उपस्थिति में उपयोगी, आंतों में सूजन की स्थिति और, गरारे करने में, गले में खराश में)। दूसरी ओर, रास्पबेरी के पत्तों पर आधारित तैयारी गर्भ में contraindicated हैं, क्योंकि वे गर्भवती मानव गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित करते हैं।

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