आयोडीन

नवीनतम शोध के अनुसार, आयोडीन में भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, लेकिन इसकी क्रिया के तंत्र को ठीक से समझने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

इन हालिया अधिग्रहणों के अनुसार, आयोडीन शरीर को हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के नुकसान और कई हृदय रोगों (एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप) से बचाने में सक्षम होगा।

आयोडीन मुख्य रूप से मछली में पाया जाता है, एक मूल्यवान भोजन जिसे अक्सर पर्याप्त रूप से नहीं खाया जाता है। आयोडीन का एक अन्य महत्वपूर्ण स्रोत शैवाल जैसे फुकस या लैमिनारिया द्वारा दर्शाया जाता है, जो चयापचय को तेज करने के उद्देश्य से कई स्लिमिंग उत्पादों में मौजूद होता है।

सब्जियों में उचित मात्रा में आयोडीन तभी हो सकता है जब वे इस खनिज से भरपूर मिट्टी में उगाए गए हों।

आयोडीन की कमी से थायरॉइड का कार्य कम हो जाता है और इससे क्रेटिनिज्म, विकास मंदता (भ्रूण और बच्चों में) और गण्डमाला (वयस्कों में) हो सकती है। वयस्कता में आयोडीन की कमी भी सुस्ती, पुरानी थकान और समय से पहले गंजापन जैसे लक्षणों के लिए जिम्मेदार है।

सख्ती से शाकाहारी विषयों के लिए या जो मछली का सेवन नहीं करते हैं और नमकीन व्यंजन से बचते हैं, प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम आयोडीन के पूरक की सिफारिश की जाती है।

आयोडीन की अनुशंसित दैनिक सेवन वयस्कों के लिए 150 माइक्रोग्राम, गर्भवती महिलाओं के लिए 175 माइक्रोग्राम और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए 200 माइक्रोग्राम है।

हमारे शरीर में आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है और इन भंडारों के लिए धन्यवाद, हम बिना आयोडीन लिए और कमी के नैदानिक ​​लक्षणों के बिना कई हफ्तों तक जीवित रह सकते हैं।