फोलिक एसिड की अधिकता

अधिकतम अनुशंसित सेवन

फोलिक एसिड के अत्यधिक सेवन से विषाक्तता का खतरा कम हो जाता है।

के अनुसार "इंस्टिट्यूट ऑफ़ मेडिसिन्स फ़ूड एंड न्यूट्रीशन बोर्ड अमेरिका में, 400 एमसीजी फोलेट / दिन के अनुशंसित सेवन की तुलना में एक वयस्क के लिए ऊपरी सीमा प्रति दिन 1000 एमसीजी है। ऊपरी सीमा उठाव एक पोषक तत्व के अधिकतम दैनिक सेवन को इंगित करता है जो ओवरडोज से होने वाले दुष्प्रभावों की अनुपस्थिति के साथ संगत है; यह मान कुल सेवन को ध्यान में रखता है, इस प्रकार किसी भी दवा या पूरक के योगदान के साथ भोजन का सेवन जोड़ता है।

भोजन में फोलिक एसिड

फोलिक एसिड गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों, साबुत अनाज, जिगर, शराब बनाने वाले के खमीर और गढ़वाले खाद्य पदार्थों में निहित है। इसलिए आम तौर पर शाकाहारी या कच्चे खाद्य आहार (फोलिक एसिड का अच्छा हिस्सा खाना पकाने के साथ खो जाता है) के बाद आबादी में फोलिक एसिड का सेवन अधिक होता है। सर्वभक्षी को।

स्वास्थ्य को खतरा

फोलिक एसिड के अत्यधिक आहार सेवन का सबसे खतरनाक नुकसान यह है कि यह बी 12 की संभावित कमी के शुरुआती प्रभावों को छिपाने के लिए जाता है, एक विटामिन जो लगभग विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों में होता है।

इसलिए, एक शाकाहारी जो दुर्भाग्य से एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस, क्रोहन रोग, सीलिएक रोग या अन्य कुअवशोषण सिंड्रोम से पीड़ित है, उसकी जानकारी के बिना अनुपचारित घातक रक्ताल्पता के गंभीर परिणामों से अवगत कराया जा सकता है।

यह विकृति - लंबे समय तक विटामिन बी 12 की कमी से निर्धारित - एक उन्नत चरण में तंत्रिका तंत्र के घावों का कारण बनता है, रीढ़ की हड्डी के पीछे के डोरियों के अपरिवर्तनीय अध: पतन तक, पेरेस्टेसिया की उपस्थिति के साथ, संवेदनशीलता में परिवर्तन और मोटर गड़बड़ी तक पक्षाघात।

कुछ स्थितियों में फोलिक एसिड की अधिकता के परिणाम विटामिन मेगाडोज़ के अंधाधुंध उपयोग की निंदा करने का एक और कारण हो सकते हैं, इसलिए अनजाने में कुछ इंटरनेट साइटों पर विज्ञापित किया जाता है।