क्या आप भी अपने पापा को सरप्राइज देना पसंद करते हैं? इस साल मेरा आश्चर्य नाश्ते पर भी आता है: जब वह उठा तो मैंने सोचा कि मैं उसे कॉफी और चॉकलेट की खुशबू के साथ नरम बिस्कुट से भरी एक ट्रे खोजने दूं। वे उसके लट्टे में डुबकी लगाने या उसमें कुतरने के लिए एकदम सही होंगे मध्य सुबह का ब्रेक। आइए देखें कि कौन सी सामग्री हैं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 330 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
लगभग ४० कुकीज़ के लिए
- 00 . प्रकार का सफेद आटा 250 ग्राम
- Q.बी. नमक का
- 7 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 10 ग्राम घुलनशील कॉफी
- 70 मिली दूध
- 50 ग्राम मक्खन
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 20 ग्राम कड़वा कोको
- ७० ग्राम फ्रुमिना
- 100 ग्राम पीसा हुआ चीनी
आइसिंग के लिए
- 150 ग्राम पीसा हुआ चीनी
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 1 चम्मच घुलनशील कॉफी
सामग्री की जरूरत
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- लकड़ी का चम्मच और चम्मच
- स्केल भोजन का वजन करता है
- बेकिंग पेपर
- बेकिंग प्लेट
- चाकू
- पारदर्शी फिल्म
- चलनी
तैयारी
- एक कटोरी में, सूखी सामग्री को मिलाएं: झारना सफेद आटा फ्रुमिना, बेकिंग पाउडर और कड़वा कोको, एक चुटकी नमक और आइसिंग शुगर के साथ।
- दूध गरम करें और उसमें इंस्टेंट कॉफी और मक्खन पिघलाएं। इस तरह से पाउडर के बीच में बने मिश्रण को अंडे के साथ मिला लें।
क्या आप यह जानते थे
दूध में घुलनशील कॉफी के विकल्प के रूप में, मोचा के साथ कॉफी तैयार करना संभव है, 70 मिलीलीटर वजन करें और इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।- आटे को क्लिंग फिल्म की शीट पर लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।
- लोई लें, उसका टुकड़ा काट लें और लोई बना लें।
सलाह ठीक है
आटे को सूखने से बचाने के लिए, आटे को क्लिंग फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है।- पाव को लगभग 15 ग्राम वजन के स्लाइस में काटें। थोड़ा चपटा गेंद प्राप्त करने के लिए प्रत्येक स्लाइस को अपने हाथों में रोल करें: आटे के टुकड़े को तब तक काम करें जब तक कि आपको एक पत्ती या एक विशाल कॉफी बीन का आकार न मिल जाए। जैसे ही बिस्कुट प्राप्त हो जाएं, उन्हें एक और दूसरे के बीच एक निश्चित दूरी बनाए रखने का ध्यान रखते हुए, बेकिंग पेपर से ढकी प्लेट पर रखें।
- इस तरह से आगे बढ़ें जब तक कि सारा आटा खत्म न हो जाए: लगभग 40 बिस्कुट प्राप्त होंगे।
- एक चाकू के साथ, कॉफी बीन के आकार को अनुकरण करने के लिए प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक लंबवत रेखा खींचें।
- 160 डिग्री सेल्सियस पर 12 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें: बिस्कुट कुरकुरे नहीं बल्कि फूले हुए और नरम दिखने चाहिए।
- इस बीच, कवरिंग पानी से आइसिंग तैयार करें: पानी गर्म करें और उसमें इंस्टेंट कॉफी घोलें। ब्रू की हुई कॉफी के साथ छानी हुई आइसिंग शुगर मिलाएं: इस मामले में, एक बार में थोड़ा तरल मिलाने की सलाह दी जाती है जब तक कि आपको सही स्थिरता न मिल जाए। शीशा बहुत तरल नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत मोटा भी नहीं होना चाहिए।
- प्रत्येक कुकी की सतह पर एक चम्मच चीनी का शीशा फैलाएं। ग्लेज्ड बिस्कुट को प्लेट में रखें और क्लिंग फिल्म से ढकने से बचते हुए कमरे के तापमान पर सूखने के लिए छोड़ दें।
- जब आइसिंग ठोस हो जाए और चिपचिपी न रहे, तो आप कुकीज़ को इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें टिन के बक्से में बंद कर सकते हैं। इन्हें 3-4 सप्ताह तक रखा जा सकता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इन सुगंधित बिस्कुटों को एक अच्छी ट्रे पर तैयार करें, शायद एक मीठे नोट के साथ और शब्दों का एक अद्भुत संयोजन है, जो आपके पिताजी का सपना देखेगा!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
शीतल कॉफी बिस्कुट मीठे खाद्य पदार्थ हैं जो काफी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं; लिपिड नगण्य नहीं हैं और फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त होते हैं। प्रोटीन कम महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और फाइबर के रूप में कोलेस्ट्रॉल अच्छी तरह से मौजूद होता है।
सॉफ्ट कॉफी बिस्किट का सेवन मेटाबोलिक रोगों (टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया) और मोटापे से पीड़ित व्यक्तियों को स्वतंत्र रूप से नहीं करना चाहिए।इनमें ग्लूटेन और लैक्टोज होते हैं, इसलिए इन असहिष्णुता के खिलाफ आहार में इनसे बचना चाहिए। औसत भाग लगभग 30 ग्राम (100 किलो कैलोरी) है।
