लाइट चॉकलेट सलामी

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 252 KCal कैलोरी

सामग्री

चॉकलेट सलामी के लिए

पशु वसा के बिना और अंडे के बिना पूर्व-पैक उत्पाद: 180 ग्राम सूखे बिस्कुट
30 ग्राम कड़वा कोको
30 ग्राम हेज़लनट्स
फ्रुक्टोज के 30 ग्राम
170 ग्राम ग्रीक योगर्ट
यदि आवश्यक हो: 2-3 बड़े चम्मच दूध

सजाने के लिए (वैकल्पिक)

10 ग्राम पिसी चीनी

सामग्री की जरूरत

कटोरा
प्लास्टिक का थैला
बेलन
लकड़ी की चम्मच

तैयारी

कृपया ध्यान दें
इस रेसिपी को तैयार करने के लिए हमने पहले से पैक किए हुए सूखे बिस्किट का इस्तेमाल किया, बिना जानवरों की चर्बी के और बिना अंडे के। आप स्पष्ट रूप से अन्य प्रकार के बिस्कुट (शॉर्टब्रेड, क्रीम के साथ, अंडे के साथ, आदि) खरीद सकते हैं: हालांकि, याद रखें कि कैलोरी की गणना चुने गए बिस्कुट के प्रकार के अनुसार बदलती है।
घर के बने बिस्कुट का उपयोग करना भी संभव है: इस संबंध में, मैं ओट फ्लेक्स के साथ शाकाहारी बिस्कुट की सलाह देता हूं।

बिस्किट्स को प्लास्टिक बैग में डालें और बेलन की सहायता से मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें।
हेज़लनट्स को कोको के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक बहुत महीन पाउडर न मिल जाए।
बिस्कुट में हेज़लनट पाउडर डालें। फ्रुक्टोज डालकर सब कुछ मिलाएं।
ग्रीक योगर्ट डालकर पाउडर मिलाएं: अपने हाथों से तब तक गूंदें जब तक आपको एक कॉम्पैक्ट और आसानी से मोल्ड करने योग्य मिश्रण न मिल जाए। यदि आवश्यक हो, तो कुछ बड़े चम्मच दूध डालें जब तक कि यह सही स्थिरता तक न पहुँच जाए।
इस तरह आटे को एक बेलन का आकार दें, जब तक कि आपको सलामी का आकार न मिल जाए।
चॉकलेट सलामी को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
चॉकलेट सलामी को फ्रिज से निकालें और जल्दी से आइसिंग शुगर में रोल करें। नकली सलामी को एक लोचदार भोजन जाल में लपेटें या रसोई की रस्सी के साथ "पिंजरा" बनाएं।
बेहतर प्रस्तुति के लिए चॉकलेट सलामी को कटा हुआ या पूरी परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

आटे में अंडे नहीं, मक्खन और थोड़ी चीनी नहीं; मीठी सलामी का स्वाद संरक्षित है; कैलोरी स्पष्ट रूप से कम हो जाती है। संक्षेप में, क्या मैंने आपको इस नुस्खा को आजमाने के लिए प्रोत्साहित किया?
शाकाहारी चॉकलेट सलामी (बिना दूध, मक्खन और अंडे के) भी ट्राई करें!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

लाइट चॉकलेट सलामी पारंपरिक संस्करण की तुलना में कम ऊर्जावान मिठाई है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, इसके बाद वसा और अंत में प्रोटीन होता है। लिपिड का टूटना असंतृप्त लोगों के पक्ष में है, कोलेस्ट्रॉल नगण्य है जबकि फाइबर प्रचुर मात्रा में हैं।
लाइट चॉकलेट सलामी खुद को सामान्य आहार के लिए उधार नहीं देता है, विशेष रूप से अधिक वजन वाले आहार के संबंध में, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया; हालांकि, क्लासिक संस्करण की तुलना में, इसका सेवन कभी-कभी और छोटे हिस्से में किया जा सकता है।
औसत भाग लगभग 30-40 ग्राम (75-100 किलो कैलोरी) है।