अंडे के बिना कॉर्डन ब्लू लाइट - तला हुआ नहीं

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 150 KCal कैलोरी

सामग्री

3 कॉर्डन ब्लू के लिए

600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
पके हुए हमी के १०० ग्राम
60 ग्राम फैला हुआ दही पनीर या मोज़ेरेला
Q.बी. नमक का
Q.बी. काली मिर्च का
रोस्ट के लिए १ छोटा चम्मच फ्लेवरिंग
१०० ग्राम मकई के गुच्छे

सामग्री की जरूरत

मिक्सर
गोल पेस्ट्री कटर (वैकल्पिक)
पकानें वाली थाल
कटोरा

तैयारी

क्या आप यह जानते थे
कॉर्डन ब्लू चिकन स्टेक हैं जिन्हें हैम और चीज़ से भरा जाता है, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में पास किया जाता है, फिर तेल में तला जाता है।
इस रेसिपी की बहुत हल्की पुनर्व्याख्या के लिए, हम अंडे का उपयोग नहीं करेंगे और हम बेकिंग को प्राथमिकता देंगे। इन सावधानियों को व्यवहार में लाने के लिए, हालांकि, मांस को पीसना आवश्यक है।

चिकन मांस को टुकड़ों में काट लें, इसे नसों और वसा से वंचित करें। चिकन को ब्लेंडर में डालें, नमक, काली मिर्च और एक छोटा चम्मच मसाला डालकर भुनने के लिए डालें। एक क्रीम मिलने तक सब कुछ ब्लेंड करें।
8 सेमी व्यास वाले गोल पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, हैम के 3 डिस्क और स्पून दही पनीर के 3 डिस्क बनाएं।
कच्चे मांस की प्यूरी को 3 भागों में विभाजित करें।
मांस को खोलने के लिए ध्यान रखते हुए, एक तरफ आटा का हिस्सा व्यवस्थित करें। केंद्र में हैम और पनीर की एक डिस्क के साथ सामान। मांस को एक मीटबॉल में बंद करें, भरने को अंदर फंसाने की कोशिश कर रहा है।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
अपने हाथों से, टुकड़ों का मिश्रण प्राप्त करने के लिए मकई के गुच्छे को क्रम्बल करें। प्रत्येक मीटबॉल को कॉर्न फ्लेक्स पर रोल करें, ताकि वे पूरी तरह से ढक जाएं।
बेकिंग शीट पर तीन कॉर्डन ब्लू को व्यवस्थित करें और बिना तेल या अन्य सीज़निंग डाले 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। खाना पकाने के आधे रास्ते में, हम नीले घेरे को मोड़ने की सलाह देते हैं।
तत्काल सेवा।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

बेशक ये कॉर्डन ब्लू बिल्कुल आपके द्वारा खरीदे गए जैसे दिखते हैं! इसके बजाय वे प्राकृतिक और गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करके पूरी तरह से हमारे हाथों से तैयार किए जाते हैं। और मैं आपको और बताऊंगा .. मांस को पीसना (चिकन के पूरे स्लाइस का उपयोग करने के बजाय) इस स्वादिष्टता को बनाने के लिए बहुत आसान है!
मीठे दाँत वाले लोगों के लिए, मैं पारंपरिक कॉर्डन ब्लू रेसिपी की सलाह देता हूँ।
मेरा सुझाव है कि आप घर का बना हल्का पालक आज़माएँ: युवा और बूढ़े के लिए एक वास्तविक उपचार!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

अंडे के बिना कॉर्डन ब्लू लाइट एक मांस आधारित व्यंजन है जिसमें मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है (वाणिज्यिक उत्पाद की तुलना में बहुत कम)।
ऊर्जा सबसे ऊपर प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और, लगभग नगण्य सीमा तक, लिपिड द्वारा। फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त (यद्यपि थोड़ा), फाइबर की कमी होती है और कोलेस्ट्रॉल नगण्य नहीं होता है।
एग-फ्री कॉर्डन ब्लू लाइट किसी भी आहार के लिए उपयुक्त हैं, सिवाय उन लोगों के जो लैक्टोज के प्रति असहिष्णु हैं। औसत भाग लगभग 150-250kcal (225-370kcal) से मेल खाता है।