घर का बना मूसली

पकाने की विधि का पहचान पत्र

416 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

१०० ग्राम जई के गुच्छे
50 ग्राम मकई के गुच्छे
गोजी बेरी के 30 ग्राम
बादाम के 30 ग्राम
30 ग्राम अखरोट की गुठली
30 ग्राम सूरजमुखी के बीज
सुल्ताना के ५० ग्राम
50 ग्राम माल्ट या शहद
50 ग्राम डार्क चॉकलेट

सामग्री की जरूरत

चौपिंग बोर्ड
चाकू
बेकिंग पेपर
बेकिंग प्लेट
काँच की सुराही

तैयारी

ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक चाकू से अखरोट और बादाम को तब तक मोटा-मोटा काट लें जब तक कि आपको एक अनियमित दाना न मिल जाए।
एक कटोरी में अखरोट और बादाम को ओट्स फ्लेक्स, कॉर्न फ्लेक्स, सूरजमुखी के बीज, शहद और किशमिश के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, जब तक कि आपको एक पतली परत न मिल जाए।

क्या आप यह जानते थे
मूसली तैयार करने के लिए कई अन्य प्रकार के सूखे मेवे (जैसे हेज़लनट्स, मैकाडामिया नट्स), निर्जलित (जैसे खुबानी, आलूबुखारा, नारियल, पपीता) और बीज (जैसे सन बीज) का भी उपयोग किया जा सकता है।
शाकाहारी संस्करण के लिए, आप शहद को एगेव सिरप या मेपल सिरप से बदल सकते हैं।

सूखे मेवे के मिश्रण को ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें।
ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
अपने हाथों से मिश्रण को तोड़ लें और कटी हुई चॉकलेट और गोजी बेरी डालें।
मूसली को कांच के जार में बंद करें, स्क्रू कैप से कसकर बंद करें, और एक महीने के लिए ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

आप मूसली को कांच के जार में रख सकते हैं, अनाज को "मशली" बनाने से नमी को रोकने के लिए स्क्रू कैप के साथ कसकर बंद कर सकते हैं। आप स्पष्ट रूप से अनाज या सूखे फल के प्रकार को बदल सकते हैं, यहां तक कि चॉकलेट भी आप इसे जोड़ सकते हैं या नहीं और आप स्वीटनर भी बदल सकते हैं: अपने स्वाद के अनुसार मूसली को कस्टमाइज़ करने का मज़ा लें।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

ध्यान! पर्याप्त विश्वसनीय डेटा की अनुपस्थिति के कारण, पोषण अनुवाद गोजी बेरी की उपस्थिति को ध्यान में नहीं रखता है, जो हालांकि उत्पाद के कैलोरी घनत्व को बढ़ाने में योगदान नहीं देगा।
घर का बना मूसली एक उच्च ऊर्जा सेवन वाला नाश्ता भोजन है; हालांकि, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि इसका उपयोग हमेशा कुछ दस ग्राम तक ही सीमित होता है। कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, उसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन से कार्बोहाइड्रेट। मुख्य रूप से जटिल प्रकार के होते हैं, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम जैविक मूल्य के प्रोटीन।
फाइबर बहुत प्रचुर मात्रा में लगते हैं और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
अधिक वजन, मधुमेह और हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिक विषयों में हिस्से को समायोजित करने का ख्याल रखते हुए, घर का बना मूसली खुद को अधिकांश आहारों के लिए उधार देता है। सीलिएक रोग के मामले में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता के लिए नहीं; शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों द्वारा इसकी अनुमति है।
औसत भाग लगभग 25-40 ग्राम (105-165 किलो कैलोरी) है।