लस मुक्त चेस्टनट केक ("साढ़े 6 जार" केक)

पकाने की विधि का पहचान पत्र

222 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

270 ग्राम (3 जार) शाहबलूत का आटा
130 ग्राम (1 जार) सुल्ताना
80 ग्राम (1 छोटा जार) चीनी
मक्के के तेल का १०० मिली (आधा जार)
1 चुटकी नमक
1 पाउच (16 ग्राम) बेकिंग पाउडर
१८० ग्राम (३ मध्यम) अंडे
सेब के 400 ग्राम (2 मध्यम)
150 ग्राम (1 जार) दही

सामग्री की जरूरत

26 सेमी . के व्यास के साथ पैन
बेकिंग पेपर
कटोरा
चौपिंग बोर्ड
चाकू
कोलंडर
संदर्भ जार (वैकल्पिक)

तैयारी

क्या आप यह जानते थे
खाद्य पैमाने के विकल्प के रूप में, सामग्री की खुराक की गणना करने के लिए, इस नुस्खा में हमने एक जार को मापने की विधि के रूप में इस्तेमाल किया।
तो, इस मिठाई को तैयार करने के लिए हमें चाहिए: शाहबलूत के आटे के 3 जार, किशमिश का 1 जार, चीनी में 1 जार कम, बीज के तेल का आधा जार, 1 चुटकी नमक, 1 पाउच खमीर (16 ग्राम), 1 जार सफेद दही, 3 अंडे, 2 सेब।

किशमिश को नरम करने के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
इस बीच, शाहबलूत का आटा छान लें और इसमें चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
तेल, दही, अंडे को मिलाएं और एक बैटर बनने तक सामग्री को मिलाएं।
ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
सेब को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
सेब के स्लाइस को घोल में मिलाएं, भिगोने वाले पानी से निचोड़ा हुआ किशमिश डालें और अंतिम सामग्री के रूप में, झारना खमीर।
चर्मपत्र कागज के साथ 26 सेमी के व्यास के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
मिश्रण को कटोरे में इकट्ठा करें और एक स्पैटुला के साथ समतल करें।
ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए या अंदर के सूखने तक बेक करें। यह समझने के लिए कि केक को कब निकालना है, हम टूथपिक टेस्ट की सलाह देते हैं।
केक को काटने से पहले ठंडा होने दें। पिसी चीनी के साथ स्वादानुसार परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

क्या आपको केक पसंद आया? दोस्तों के साथ, हम अक्सर "रात के खाने के बाद" का आयोजन करते हैं और थीम वाली शामों के साथ बहुत मज़ा करते हैं: शरद ऋतु की अवधि में, चेस्टनट टेबल पर हावी हो जाते हैं और यह मिठाई केवल शाम को और भी मजेदार बना सकती है।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

लस मुक्त चेस्टनट केक एक ऐसा भोजन है जिसे मिठाई समूह में रखा जाता है।
इसमें औसत कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल (स्टार्च), असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन होते हैं। फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल मध्यम होता है।
लस मुक्त चेस्टनट केक खुद को शाकाहारी भोजन के लिए उधार नहीं देता है, जबकि लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार में इसकी अनुमति है। यह अधिक वजन, हाइपरग्लेसेमिया (या टाइप 2 मधुमेह मेलिटस) और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के खिलाफ आहार के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है।
इसमें लैक्टोज होता है, जबकि यह सीलिएक रोग के खिलाफ आहार के मामले में दिया जाता है।
लस मुक्त चेस्टनट केक का औसत भाग लगभग 40-50 ग्राम (90-110 किलो कैलोरी) है।